Тяга до солодкого

Тістечка, печиво, шоколадки, булочки з солодким кремом… Ті, хто хоч раз пробував відмовитися від солодких ласощів в ім’я дієти або з-за проблем зі здоров’ям, знають, наскільки важко це зробити. Чому ми “здаємо у фізичних” на цукор і що стоїть за тягою до солодкого?
За словами вчених, цукор може викликати залежність, схожу на наркотичну. Залежність від солодкого – комплексна проблема, задіюються і фізіологічні, і психологічні механізми.
В нормі будь-яка смачна їжа (та й взагалі будь-яка їжа, якщо ми голодні) активізує в нашій ЦНС так звану систему заохочення: в мозок викидаються “гормони задоволення”, ми відчуваємо підйом настрою і прилив сил. Цукор і будь-які солодощі буквально “б’ють” по центрам задоволення в мозку, викликаючи стан, схоже з ейфоричним. Правда, зовсім ненадовго. Потім настрій падає, і оскільки в мозку вже сформувався звичний патерн “солодка їжа – підйом настрою”, нас знову тягне до смачних десертів.
У патологічних ласунів може спостерігатися нестача хрому, магнію або кальцію, низький рівень адреналіну або серотоніну. Останні дві причини вже мають зв’язок з психологічними станами: нудьгою, депресією, дефіцитом приємних емоцій в житті.
Щоб зрозуміти, що стоїть за вашою тягою до солодощів, поспостерігайте: в яких випадках вас нестримно тягне з’їсти що-небудь смачненьке”? Комусь хочеться пряників і булочок в стресових ситуаціях, при напруженій розумовій діяльності, в період недосипання. Хтось заїдає шоколадками поганий настрій, любовні невдачі, неприємності на роботі. Деякі їдять тортики від нудьги: начебто і чимось зайнятий, і настрій піднявся. Буває навіть так, що солодкими продуктами ми намагаємося “заїсти” сильні негативні емоції: гнів, роздратування, образу. Як би те ні було, у даному випадку десерт – не вихід, а лише спосіб відстрочити рішення цієї проблеми.
Дієтологи дають рекомендації, як послабити тягу до солодкого.

- Здоровий сніданок

Завдяки першого прийому їжі ви не відчуєте різке падіння рівня глюкози в крові і уникнете зрадницького спокуси купити булочку або шоколадку по дорозі на роботу. До речі, вівсянка чинить на мозок те ж саме вплив, що і солодкий торт. Незважаючи на свій прісний смак, вона є відмінним джерелом вуглеводів і підтримує рівень цукру в крові. Тому мюслі і вівсяна каша повинні стати основою сніданку исправляющихся ласунів.
– Регулярні прийоми їжі, повноцінний обід
Сенс той же: коли ви налагодите режим харчування, вам вже не захочеться перехоплювати солодкі снеки на бігу. Повноцінний обід допоможе знизити відчуття голоду, тому на ньому краще не економити калорії. До речі, в обідньому меню є ще один продукт, здатний поліпшити емоційний стан – це брокколі. Цей овоч багатий вітамінами, особливо вітаміном З, і відмінно підтримує бадьорість і гарний настрій.

- Підтримання достатнього рівня кальцію, хрому та інших мікроелементів

Регулярно їжте молочні продукти, тільки не солодкі і підфарбовані синтетикою сирки та йогурти – а звичайні сир, кефір, білий йогурт без добавок. Хромом багаті картопля, зварений у шкірці, свіжі овочі, хліб з борошна грубого помелу і кунжут. Регулярний прийом вітамінів теж допоможе налагодити обмінні процеси в організмі.
– Трав’яні чаї
допоможуть вживати менше цукру. Наприклад, чай з солодкою травою стевією замінює звичайний чорний з цукром – стевія сама по собі володіє солодким смаком. Крім того, ви зможете отримати хорошу дозу антиоксидантів без зайвих калорій. Чай з додаванням журавлини, персика, полуниці або апельсинових кірок або чайний гриб теж будуть чудовою альтернативою. А ось каву краще обмежити – він підсилює тягу до солодкого.

- Поменше жирного

Після жирної їжі тягне на солодке, це перевірений факт. Тим, хто хоче оздоровити харчування, краще відмовитися і від того, і від іншого.

- Усвідомлення того, які психологічні проблеми провокують вас на “сладкоежество”

Психологи рекомендують такий спосіб: коли вас в черговий раз потягне на солоденьке – візьміть зошит і запишіть, чого вам наразі дійсно бракує в життя. Любові, турботи, уваги, впевненості в собі? Можливо, вам хочеться побути наодинці, а від вас чогось вимагають – і тільки смачне печиво з чаєм допомагає забутися на десять хвилин? Бути може, ви виявите в своєму розпорядку дня якісь приємні ритуали, пов’язані з цукерок і булочками: ранкова кава із чим-небудь солодким, вечірній чай у колі сім’ї… Ці ритуали доведеться трансформувати так, щоб виключити звідти шкідливий солодкий компонент. А “щоденник харчування” в ідеалі повинен стати вашим супутником до тих пір, поки тяга до солодкого не ввійде в нормальне русло.
Яна Філімонова

Розташовано в Психотерапія

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !