Інгредієнти:
600 г борошна, 50 г дріжджів, 2 яйця, 200 мл води, 150 г масла, 4 ч. ложки цукру, 1 ч. ложка солі, родзинки.
Спосіб приготування:
Розчинити в теплій воді дріжджі, цукор, додати 1 яйце, розм’якшене масло, сіль і борошно. Замісити тісто і поставити його в тепле місце на 30 хвилин. Потім вимісити тісто і розділити його на 20 однакових шматочків. Кожен шматочок тіста розкачати в джгут довжиною 15-20 см, кожен джгут зав’язати вузлом, надавши одному кінчика форму голови птиці, а інший кінчик трохи розплющити і зробити кілька надрізів, щоб вийшов «хвостик». «Вічка» і «дзьобики» зробити з родзинок. На змащене маслом деко викласти булочки і залишити на 20 хвилин, щоб тісто трохи піднялося. Потім змастити булочки збитим жовтком і випікати в духовці близько 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Залишити коментар