Використовуємо селера на всі сто!

Використовуємо селера на всі сто! У період зимової “сплячки”, довгої ночі і сірого похмурого дня особливо хочеться свіжості, зелені і збуджуючих запахів. До того ж дається взнаки втома після новорічного “відпочинку”. Треба відновлюватися. Немає нічого неможливого – в цьому нам допоможе селера. Його ми вживаємо в їжу. Але, на жаль, знайомі ми з ним відсотків на десять, не більше. Давайте познайомимося з ним краще.
насправді цей овоч чудово смачний та дуже корисний, і його треба використати на всі сто! Про нього треба все знати і вміти смачно готувати.
Особливо знаменитий селера своїми тонізуючими властивостями. Також він дуже ефективно регулює кислотно-лужний баланс в організмі, тим самим оберігаючи його від старіння. При цьому заспокійливо діє на нервову систему. І ще, регулярне вживання селери ефективно лікує навіть запущені випадки ожиріння.
І селеру нам конкретно допоможе поправити здоров’я. Рецепт перший. Візьміть один невеликий коренеплід селери, помийте, почистіть шкірку і натріть на дрібну тертку – нудний процес, але результат того вартий. Тепер вам знадобиться велике солодке яблуко або два дрібних. Також очистіть шкірку, вийміть насіннєву камеру і протріть яблуко в дрібну тертку. Тепер можна додати дрібно порізані 2-3 консервованих персика з компоту. Або покласти кілька розморожених ягід, наприклад, малини. А можна обійтися і без них. Перемішайте салат, посоліть, злегка поперчіть за смаком. І заправте рідким сметанним соусом з нежирної сметани, розбавленої сиропом від персикового компоту або просто кип’яченою водою. Дайте салату постояти кілька годин. І споживайте цілюща страву на здоров’я.
Рецепт другої. Дієтичні частини курки (наприклад, грудку) поріжте на невеликі шматочки і покладіть в сотейник або глибоку сковороду. Змастіть посуд соняшниковою м’ясом. Потім помийте 2-3 жмені суміші сухофруктів (підійде набір для компоту) або складіть суміш з родзинок, кураги, сушеної вишні, сушених яблук (це обов’язковий кислий компонент), груш, чорносливу. Вимитими сухофруктами пересипте курку. Тепер головне – селера. Помийте і почистіть 2-3 невеликих коренеплоду і поріжте на невеликі шматочки. Покладіть зверху курки і сухофруктів. Посоліть і поперчіть за смаком і залийте сковороду однією банкою консервованих ананасів (шматочками). Накрийте кришкою і поставте тушкувати до готовності. Після закипання варіть на повільному вогні. Нехай охолоне до теплого стану, потім беріться за їжу. Приготовану цим способом курку можна сміливо готувати і у вигляді святкової страви.
І, нарешті, рецепт третій. Залишився від салату і курки коренеплід селери нагоді для зміцнення імунітету в період зимового дефіциту вітамінів. Візьміть неглибокий квітковий горщик або пластикову ємність. Наповніть будь грунтом для кімнатних рослин або просто інертним субстратом (наприклад, піском). Наявність поживних речовин у грунті не обов’язково, так як вигонка зелені відбувається за рахунок поживних речовин, запасених у коренеплоді. Селера прикопайте в горщик (не переплутайте верх і низ) на половину висоти, полийте і поставте на світлий підвіконня. Через кілька днів із сплячих бруньок почнуть з’являтися зелені пагони і листочки. Оптимальна температура для росту зелені – 12-18 градусів при вологості 60-80%. Через пару тижнів можете сміливо зрізати і з апетитом є вітамінну зелень. Будьте здорові!

Розташовано в Їжа

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !