Зефір абрикосовий

зефір абрикосовий
Інгредієнти:

200 г абрикос, 120 г цукру, 4 г желатину, 4 білка.

Спосіб приготування:

Стиглі абрикоси помити, зварити і протерти через сито. В отримане пюре додати цукор і варити до густої консистенції пюре. Збити білки і з’єднати з киплячим пюре, в цю суміш ввести розчинений у воді желатин, розмішати. Масу перекласти в креманки, охолодити. При подачі зефір можна полити фруктовим сиропом або соком.

Зефір таким способом можна приготувати з яблук, персиків і слив.

Розташовано в Випічка та десерти

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !