Швидкий соус-підлива з томатною пастою в мікрохвильовій печі

Сучасний ритм життя іноді змушує готувати вечерю для родини у швидкому темпі, на швидку руку. У такому разі господині смажать котлети з напівфабрикатів, а на гарнір подають макарони, рис або гречку. Щоб присмачити гарнір, я пропоную зробити швидкий і смачний соус-підливу з томатною пастою в мікрохвильовій печі. Мій рецепт з покроково знятими фото підкаже, як не випустити з уваги жодного етапу приготування.

Як приготувати томатний соус в мікрохвильовці

Щоб зробити смачний соусу нам знадобиться моркву і цибулю.

Моркву чистимо і тремо на дрібній тертці. Для соусу ми візьмемо тільки частина нарізки – 1 столову ложку. Решту можна покласти в чистий целофановий пакет і заморозити. Надалі заморозку можна буде використовувати в приготуванні інших страв.

Цибулю чистимо і ріжемо кубиком. Його нам знадобиться 1,5 столових ложки. З залишками можна вчинити аналогічно так само, як з морквою.

Складаємо овочі в ємність об’ємом приблизно 0,5 літра. Це може бути керамічна чашка або будь-яка інша посуд, придатна для мікрохвильової печі.

Додаємо 1 столову ложку рослинного масла і перемішуємо вміст тарілки. Ставимо її в мікрохвильовку на 2 хвилини, встановивши при цьому максимальну потужність.

Через зазначений час бачимо ось таку картину.

Додаємо 1 столову ложку борошна (без гірки).

Перемішуємо до тих пір, поки грудочки борошна не покриють овочі рівномірно. А потім відправляємо в піч на 1 хвилину.

До засмажки тепер потрібно додати томатну пасту. Кладемо в тарілку 2 столових ложки продукту.

Останнім етапом додаємо воду, 200-250 мл, сіль і різні спеції за смаком. Ретельно перемішуємо вміст.

Ставимо ємність в мікрохвильовку і вмикаємо максимальний режим на 6 хвилин. Соус буде спінюватися по краях тарілки. Щоб він загустевал рівномірно, необхідно перемішувати страву кожен раз з інтервалом в 1 хвилину.

Після того, як мікрохвильова піч просигналить про закінчення варіння, даємо соусу постояти в печі ще пару хвилин, щоб процес приготування остаточно зупинився.

Готовий томатний соус, приготований в мікрохвильовці, додаємо до будь-якого гарніру.

Така швидка томатна підлива допоможе урізноманітнити будь-який гарнір, зробити його надзвичайно смачним. При цьому, змінюючи склад і кількість спецій, можна кожен раз домагатися різного смаку.