Достаток магазинних вітрин з солодкою випічкою просто вражає. Асортимент солодощів колосальний. Але буває підійдеш, а купити нічого — так як за яскравою обгорткою ховається не особливо смачне зміст. А якщо почитаєш складу, то взагалі їсти не хочеться. Для себе давно вирішила, що балувати дітей краще домашніми солодощами. У кого завалялася стара вафельниця і не користуєтеся через відсутність хорошого рецепту тесту? Пора їй скористатися або придбати нову, електричну, більш сучасну і гайда випікати. Рецепт тіста для того, щоб приготувати смачні домашні вафельні трубочки у вашому розпорядженні, а покроково відзняті фото допоможуть швидко зрозуміти що та як робити.
Інгредієнти:
молоко — 1/2 склянки;
яйця — 3 шт;
маргарин — 200 грам;
цукор — 1/3 склянки;
борошно — 1 склянка;
ваніль.
Як зробити вафельні трубочки
Починаючи готувати тісто потрібно розтопити маргарин, але будьте обережні, не можна допускати його кипіння!!! Обов’язково ретельно розмішуйте. Можна класти в тісто олію, але з маргарином вафлі більш хрусткі. Можете спробувати і так, і вибрати прийнятний для вас варіант.
Додати цукор, борошно, ретельно розмішати в круте тісто, не оствляя грудочок.
Вбити яйця і, знову, розмішати.
Далі, будемо потроху вливати молоко, знову розмішуємо і додаємо ваніль.
На цьому, тісто для вафель готово. Тепер, просто смажимо у вафельниці.
І прям на ній акуратно загортаємо трубочку.
Робимо це швидко, так як вже трохи остиглий «млинець» стане крихким і загорнути його не вдасться.
Для створення більш м’яких трубочок — в тісто потрібно додати трохи більше молока. Щоб зрозуміти який густоти тісто тебуется робити — поекспериментуйте з ним поки не зрозумієте які трубочки саме для вас найбільш смачні.
На цьому, в принципі, смачний хрусткий десерт готовий. Подаємо його до чаю, кави, соку, компоту або молока.
Звичайно, якщо хочете, можна наповнити трубочки вареним згущеним молоком, заварним кремом або топленим шоколадом. В сучасних вафельницах є форми, що дозволяють створити відкриті конверти. Їх дуже зручно і красиво наповнювати білковим кремом.
Але багато хто, такі смачні вафельні трубочки люблять звичайними, порожніми. Коли й не дуже ситно, і не дуже солодко.
Залишити коментар