Інгредієнти:
5 картоплин, 5 стручків солодкого перцю, 2 цибулини, 4 помідори, 1 ст. ложка борошна, 1 яйце, 50 р масла, зелень петрушки, сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Очистити, помити і дрібно нарізати перець і цибулю, опустити в киплячу підсолену воду і довести до кипіння. Потім покласти очищений і нарізаний кубиками картоплю. Коли він звариться, додати подрібнені помідори. Борошно спасерувати з маслом, розвести бульйоном і вилити в суп. Зняти з вогню, всипати дрібно нарізану петрушку і заправити суп яйцем, змішаним з кількома краплями оцту.
Залишити коментар