Інгредієнти:
1 л води
300 г печериць
100 г макаронів
3 бульби картоплі
2 моркви
1 болгарський перець
1/2 цибулини
20 г вершкового масла
зелень петрушки
сіль
Спосіб приготування:
1. Печериці нарізати великими скибочками.
2. Цибулю дрібно нарізати.
3. Картоплю і моркву нарізати кружечками.
4. Цибулю і печериці викласти на сковороду з розігрітим вершковим маслом (10 г), обсмажити протягом 10 хв.
5. Макарони викласти на сковороду з вершковим маслом, обсмажити.
6. Печериці і цибулю залити 1 л киплячої води.
7. Додати картоплю, моркву, варити 3-4 хв.
8. Посолити, покласти макарони, болгарський перець, варити до готовності.
9. Зелень петрушки вимити.
10. Суп розлити по тарілках, в кожну покласти зелень петрушки.
Залишити коментар