Помідорне пюре з базиліком (для дітей старше 1 року)

Інгредієнти:
2 помідора
1/2 невеликої цибулини
1/2 зубчика часнику
2-3 листочка базиліка
1/3 ч. л. розчину солі
1 ст. л. рослинного масла
1 ч. л. сметани
Спосіб приготування:
Помідори вимити, обшпарити окропом і зняти шкірку.
Цибулю дрібно нашаткувати і пасерувати на слабкому вогні в рослинній олії до прозорості.
Помідор дрібно нарізати, часник пропустити через прес, базилік вимити і дуже дрібно нарізати. Додати помідори, часник і базилік до цибулі.
Тушкувати на слабкому вогні 5-8 хвилин, додати розчин солі.
Злегка остудити і перемішати помідорне пюре зі сметаною.
цього Приготуйте пюре в два рази більше — і у вас вийде чудовий соус для макаронів для дорослого столу.
Рецепт з книги«Пюре для дітей»