Інгредієнти:
1 кг свинини, 2 моркви, 100 г свинячого сала, 0,5 ч. ложки чорного перцю, 8-10 капустяного листя, капустяний розсіл, сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Свинину нарізати шматочками 4-5 див. На кожен шматочок сала покласти по одному шматочку моркви такої ж величини і по тоненькій скибочці свинячого сала. Посипати сіллю і чорним перцем, загорнути в капустяний лист. Голубці укласти в каструлю, залити рівними частинами води і капустяного розсолу і тушкувати на повільному вогні близько півтори години.
Подати до столу в гарячому вигляді, посипавши чорним перцем і кропом
Залишити коментар