Інгредієнти:
800 г телятини. 5 ст. ложок жиру, 2 цибулини, 5 помідорів і стручків солодкого перцю, 1 стручок гіркого перцю, 4 зубки часнику, 200 г свіжих грибів, 200 г рису.
Спосіб приготування:
М’ясо дрібно нарізати і обсмажити. Додати дрібно нарізану цибулю і також підсмажити. Налити гарячої води так, щоб м’ясо було покрито і посолити, варити на слабкому вогні до м’якості.
Потім додати крупно нарізані стручки солодкого і гіркого перцю, часник, гриби, попередньо припущені з однією столовою ложкою жиру, і рис, відварений до напівготовності.
Зверху нарізати скибочками червоні помідори і варити до готовності на слабкому вогні.
Залишити коментар