Сезон динь в розпалі! Пропонуємо скористатися моментом і приготувати дуже цікавий напій – вино з дині. З м’якоті цього соковитого плода виходить прекрасний солодкий хмільний нектар.
Інгредієнти:
10 л соку динного
4 кг цукру
200 г дріжджів
Приготування динного вина
- Щоб приготувати відмінну динне вино, краще всього брати стиглі плоди. Їх потрібно помити і почистити від шкірки і насіння. М’якоть наріж невеликими кубиками.
- З нарізаною м’якоті вичави сік вручну або в блендері. Отриманий сік процідити через сито або марлю. Перелий одержаний динний сік у скляну сулію.
- Розчини в невеликій кількості води дріжджі і разом з цукровим піском додай в ємність з соком і ретельно перемішай.
- Закрий шийку бутля гумовою рукавичкою, міцно її зафіксувавши. Залиш вино бродити при кімнатній температурі. Коли вино посвітлішає, бродіння закінчено.
- Готове вино потрібно процідити і розлити по скляних пляшках. Щоб вино було солодше, можна додати цукру. Додай його на свій смак.
- Щільно закрити кришками пляшки і до відкриття бережи пляшки в погребі. Чим довше воно буде стояти, тим тонше і приємніше стане смак напою.
Обов’язково спробуй приготувати вино з дині цим літом і насолоджуйся ним разом з друзями або родиною цілий рік! Воно прекрасно підійде для особливих випадків.
Залишити коментар