Спосіб приготування:
Підготовлену яловичу вирізку нарізати поперек волокон на шматки масою по 100 — 150 г, відбити, посипати сіллю, перцем, покласти на сильно розігріту з маслом сковороду і смажити з обох боків до готовності.
Окремо підсмажити на розігрітій олії яєчню яєчню або нарізану кільцями цибулю.
Перед подачею покласти на біфштекси смажений цибулю, политий маслом або покласти яєчню.
Залишити коментар