Інгредієнти:
750 г брюссельської капусти, 500 г моркви, 1 цибулина, 2 ст. ложки вершкового масла, мускатний горіх, 100 г голландського сиру, борошно, 3 яйця, кукурудзяні пластівці, сіль.
Спосіб приготування:
Капусту і моркву очистити, вимити і нарізати кружечками. Цибулину дрібно нарізати і підсмажити до золотистого кольору з 1 ст. ложкою олії. Додати капусту і моркву, посолити, заправити мускатним горіхом.
Влити 0,5 чашки води, накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні. Скибочки сиру обваляти в борошні, в яйці (1 шт.), товчених кукурудзяних пластівцях і відразу ж обсмажити до золотистого кольору.
При подачі покласти на капусту 2 нарізаних кубиками крутих яйця і окремо — скибочки смаженого сиру.
Залишити коментар