Рубрика: Другі страви

Інгредієнти: 1 склянку вівсяних пластівців, 3 склянки молока, 1 ст. ложка олії, сіль. Спосіб приготування: У кипляче молоко всипати вівсяні пластівці і, помішуючи, варити до загустіння, потім додати сіль і масло.

Інгредієнти: 1 склянку вівсяної крупи, 3 склянки молока, 1 ст. ложка масла, 0,5 ст. ложки цукру, сіль. Спосіб приготування: У кипляче молоко всипати роздроблену вівсяну крупу, додати сіль і варити, помішуючи, до розм’якшення. Потім додати цукор, масло і поставити на кілька хвилин у духовку. Кашу полити маслом і подати на стіл.

Інгредієнти: 500 г макаронів, 80 р масла, 120 г сиру. Спосіб приготування: Макарони відварити, промити. Сир голландський натерти на тертці. Макарони заправити олією і посипати тертим сиром. Замість сиру можна взяти сир, а в макарони додати цукор.

Інгредієнти: 300 г макаронів, 200 г майонезу, 100 г вершкового масла, 4 яйця, 150 р сиру, 3 сардельки, сіль, перець. Спосіб приготування: Яйця відварити круто і нарізати кружечками. Сардельки відварити і нарізати так само. Макарони відварити, процідити, заправити олією і викласти на деко. Зверху на макарони покласти нарізані яйця і полити майонезом, потім викласти сардельки, знову полити майонезом, посолити, поперчити і посипати тертим сиром. Запекти в розігрітій духовці протягом 15 хвилин.

Інгредієнти: 1 склянку пшона, 2 склянки води, 1 ст. ложка олії, сіль. Спосіб приготування: Крупу промити кілька разів, обшпарити окропом, покласти в киплячу підсолену воду, додати масло і, помішуючи, варить15-20 хвилин до загустіння. При подачі до столу додати в кашу інше розтоплене масло і перемішати. Пшоняну кашу можна варити і на молоці. Треба на 1 склянку крупи взяти 3 склянки молока або 2 склянки води і 1 склянку молока. Щоб зварити кашу з молоком, необхідно попередньо варити крупу в підсоленій …Детальніше →

Інгредієнти: 500 г макаронів, 100 г томату, 100 г масла. Спосіб приготування: томат-пюре додати вершкове масло, сіль і мелений чорний перець за смаком. Помішуючи, прокип’ятити протягом 5 хвилин, після чого змішати з вареними макаронами. Перед подачею посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки або кропу.

Інгредієнти: 500 г свіжої білокачанної капусти, 750 г картоплі, 250 г грибів, 50 г шпику, 30 г борошна, бульйон, сіль і перець за смаком. Спосіб приготування: У каструлю покласти шарами варену картоплю, крупно нарізану капусту і злегка тушковані гриби. Розтопити нарізаний дрібними кубиками шпик і злегка обсмажити на вытопившемся жирі борошно. Поступово при безперервному помішуванні до борошна додати гарячий бульйон, поки не вийде густий соус. Додати сіль, перець і залити соусом картоплю, капусту і гриби. Закрити і гасити до готовності.

Інгредієнти: 500 г макаронів, 150 г шинки, 200 г грибів, 80 г цибулі, 80 г томату, 80 г вершкового масла, сіль і перець за смаком. Спосіб приготування: Нежирну варену шинку, свіжі або консервовані печериці або білі гриби нарізати у вигляді локшини, злегка підсмажити на вершковому маслі, додати томат-пюре, сіль, чорний мелений перець, прокип’ятити 5 хвилин, потім змішати з вареними гарячими макаронами.

Інгредієнти: 1 качан цвітної капусти, 2 яйця, рослинне масло, сіль, мелені чорний перець. Спосіб приготування: Розібрану на дрібні качанчики капусту відварити в підсоленій воді до напівготовності. Яйця змішати з сіллю і перцем. Рослинна олія в кількості, достатній для отримання фритюру добре нагріти. вмочити В яєчну суміш зварені качанчики і відразу опустити їх в гарячий жир. Смажити до золотистого кольору. Подати як гарнір до птиці або як самостійне блюдо.

Інгредієнти: 500 г макаронів, 300 г м’яса, 100 г масла або маргарину вершкового (для заправки і смаження), 1 цибулина, сіль і перець за смаком, зелень. Спосіб приготування: Макарони зварити, відкинути на друшляк і, коли вода стече, відразу заправити частиною масла, щоб макарони не злиплися. Варене м’ясо пропустити через м’ясорубку, обсмажити його з цибулею на сковороді. Відварені макарони змішати з м’ясом, посолити, посипати чорним меленим перцем і зеленню.