Рубрика: Кулінарія

Банан – це справді унікальний продукт. В першу чергу, він унікальний тим, що це єдиний фрукт, який можна їсти в сирому вигляді, при цьому, не ризикуючи викликати напад виразкової хвороби. А по-друге, банан здатний наситити нас енергією, вітамінами і мікроелементами. Чим ще корисний банан – читай в статті далі. Далі пропонуємо тобі детально розібратися в користь бананів і зрозуміти, чому їх варто вживати щодня. Отже, чим корисний банан? Банани корисні, так як вони містять у своєму складі багато вуглеводів, відповідно, …Детальніше →

Цей продукт відмінно відомий кожному з нас. Але далеко не всі знають про його чарівних, поживних і навіть цілющі властивості. У чому полягає користь волоських горіхів і як її отримати – читай в матеріалі. Загальні властивості Здавна відомо, що горіхи – це поживний та калорійний продукт. Тому перша і головна його властивість – це вміння відновлювати сили людини. Так, дуже часто лікарі рекомендують їсти горіхи для профілактики атеросклерозу, при надмірних розумових та фізичних навантаженнях, при великій втраті ваги, після важкої …Детальніше →

Риба є справжнім дієтичним і навіть лікувальним харчуванням. В ній менше калорій, ніж у м’ясі, зате дуже багато вітамінів, незамінних жирних кислот і мікроелементів. У цій статті ми розповімо, як правильно готувати запечену рибу і поділимося новим оригінальним рецептом її приготування. З чого почати: готуємо посуд Щоб страва з риби було не тільки смачним, але і корисним, потрібно запам’ятати декілька простих кулінарних правил. В першу чергу, якість готового страви залежить від грамотного вибору посуду, в якому вона буде готуватися і …Детальніше →

Вишневе вино відрізняється особливим солодкий смак з пікантною гіркуватістю. Найсмачніше вишневе вино – це, звичайно ж, домашнє. Який сорт вишні потрібно брати для приготування вина? Для домашнього виноробства можна використовувати будь-які сорти вишень. Але краще всього підійдуть темні вишні, мають кисло-солодким смаком. Це такі сорти, як «Лотова», «Новодворська», «Шпанка», «Шубинская» і «Володимирська». Можна взяти для вина і солодкі сорти, але тоді напій не буде мати виражений смак і характерну кислинку. Ягоди для вина повинні бути цілими, без пошкодження та гнилі. …Детальніше →

Взимку так хочеться вітамінів. Отримати їх ми можемо з соку, який, варто заготовити заздалегідь. Як кажуть, готуй сани влітку, а точніше, консервируй сік. Отже, поговоримо далі, як закрити яблучний сік на зиму. Користь яблучного соку Яблучний сік – це джерело багатьох корисних елементів і вітамінів. Всього півтори склянки соку яблук в день здатне поліпшити роботу органів дихання людини.Крім того, що яблучний сік дуже смачний, він ще й низькокалорійний, тобто корисний для фігури. Крім того, сік з яблук достатньою мірою містить …Детальніше →

найціннішим рибним елементом, як не дивно, є жир. Саме він містить у своєму складі корисні омега-6 і омега-3 жирні кислоти. Примітно, що чим більше жиру, тим корисніше для здоров’я. Пропонуємо дізнатися, чим корисна червона риба для людини. Користь червоної риби Отже, як ми вже писали вище, в рибі є ненасичені жири. Вони покликаніперешкоджати розвитку атеросклерозу, знижувати в крові рівень холестерину, регулювати кров’яний тиск людини, зменшувати ризики запалень і надавати позитивний вплив на загальну імунну систему. Варто відзначити, що такі корисні …Детальніше →

Всім відомо, що риба має досить специфічним запахом. Він присутній в більшій чи меншій мірі у будь-якої риби, як сирої, так і смаженої. Як вивести запах риби з кухонного приладдя, посуду і рук? Поговоримо про це далі. Як зменшити запах риби? Рибу люблять багато. В’ялену, смажену, копчену… У вигляді юшки або просто до пива. І це правильно. Адже, цей продукт дуже корисний, поживний і в ньому багато вітамінів і жирних кислот. Але, все ж, є у цього продукту й один …Детальніше →

Що означає, пасеровані овочі і навіщо це потрібно? Хочеш дізнатися більше, провести такий кулінарний експеримент? Пропонуємо дізнатися як пасерувати овочі правильно, щоб зберегти максимум корисних речовин, як якщо б ти готувала овочі гриль в духовці. Як і для чого Пасерувати овочі, значить піддавати їх тепловій обробці в жиру до розм’якшення і отримання згодом однорідної маси. Пасерують, як правило, моркву, буряк, цибулю, капусту (і квашену), борошно і перловку. Можна також томати, болгарський перець, синенькі, кабачки, шпинат і цвітну капусту. Яку користь …Детальніше →

Всі ми хочемо бути бадьорими і здоровими. Один з найважливіших кроків на шляху до досягнення цього – повноцінне і збалансоване харчування. Один з найдавніших способів зберегти здоров’я – це вживання пророслого насіння. Можна використовувати для цих цілей льон, гречку, гарбуз, кукурудзу, але частіше всього використовують пшеницю. Чим корисно пророщене зерно? Користь пророщеного зерна У пророслих зернах пшениці є багато біологічно активних речовин. Містяться там і вітаміни Е, С, Ст. Є там рослинні білки, жири, вуглеводи, клітковина, калій, магній і фосфор. …Детальніше →

Ніжна, ароматна, з приємною кислинкою. Саме такою є ідеальна квашена капуста. Крім того, що вона дуже смачна, вона ще й дуже корисна. Так, наприклад, у давні часи вона врятувала тисячі наших предків від цинги! Чим корисна квашена капуста і як її правильно квасити, поговоримо в статті далі. Користь капусти Квашена капуста– це унікальне блюдо, яке багата цінними вітамінами та елементами. Так, всього 200 г цього продукту здатні забезпечити половину добової потреби людини у вітаміні С. Також в ній є вітамін …Детальніше →