Рубрика: Салати

На 4 порції Час приготування 30 хвилин Калорійність 160 ккал Інгредієнти: Буряк – 2 шт. Картопля – 5 шт. Помідори – 2 шт. Рукола – 1 пучок Листя зеленого салату Бадилля 2 буряків Олія рослинна – 1 ст. ложка Перець чорний мелений, сіль Спосіб приготування: Відваріть окремо буряк і картоплю, остудіть. Очистіть овочі і наріжте великими шматочками. Крупно нарвете салат, бадилля і рукколу. Змішайте в чашці картоплю, буряк і зелень, додати сіль і перець. Потім покладіть нарізані великими часточками помідори. …Детальніше →

На 4 порції Час приготування-90 хвилин Калорійність 70 ккал Інгредієнти: Кабачки – 1 шт. Помідори – 4 шт. Кукурудза консервована – 200 р Олія рослинна – 2 ст. ложки Цукор Сік ½ лимона Сіль, перець за смаком Спосіб приготування: Наріжте кабачки тонкими стрічками. Викладіть стрічки на решітку, посоліть, залиште на годину. Наріжте часточками помідори. З’єднайте сік, цукор, перець, сіль і масло. Відіжміть кабачок, викладіть на тарілку, додайте помідори і кукурудзу. Заправте салат і подавайте до столу.

Інгредієнти: 300 г червонокачанної капусти 100 г маринованих опеньків 2 маринованих огірка 20 мл рослинного масла 10 мл столового оцту 5 г цукру зелень петрушки і кропу сіль Спосіб приготування: 1. Капусту вимити, нашаткувати, збризнути оцтом, перетерти з цукром і сіллю. 2. Огірки нарізати кружечками. 3. Зелень петрушки і кропу вимити. 4. Капусту змішати з огірками, опеньками, заправити рослинним маслом. 5. Салат прикрасити зеленню петрушки і кропу. Цей салат можна заправити майонезом.

Інгредієнти: 300 г філе судака 3 огірка 3 помідора 2 бульби картоплі 1 яблуко 30 мл рослинного масла зелень петрушки і кропу мелений перець сіль Спосіб приготування: 1. Філе судака вимити, залити холодною водою. Довести до кипіння, посолити, варити 10 хв, остудити. Нарізати невеликими скибочками. 2. Картопля вимити, зварити в мундирі. Остудити, очистити, нарізати кубиками. 3. Огірки і помідори вимити. Нарізати кубиками. 4. Яблуко вимити, розрізати навпіл. Видалити серцевину, натерти на крупній тертці. 5. Зелень петрушки і кропу вимити, нарізати. …Детальніше →

Інгредієнти: 200 г вареного або смаженого м’яса, 4 варені картоплини, 2 огірки, 100 р майонезу, пучок зеленого салату. Спосіб приготування: М’ясо, картоплю і огірки нарізати скибочками і скласти в салатник. Потім все перемішати, додати бажану форму. Прикрасити тонко нарізаними шматочками м’яса, зеленню і огірками.

Інгредієнти: 3 огірка, 2 морквини, 1\4 качана капусти, 5 -6 штук редиски, 3 яблука, пучок зеленого цибулі, 2 зубчики часнику, 3 ст. ложки майонезу або сметани, сіль, перець за смаком. Спосіб приготування: Морква, огірки та капусту нарізати дрібною соломкою, ще дрібніше нарізати цибулю, часник і редиску. Все скласти в миску і додати порізані на невеликі часточки частина яблук, перемішати, додати сметану або майонез, сіль і перець і знову перемішати. Викласти гіркою в салатник і прикрасити часточками огірків і яблук.

Інгредієнти: Свіже листя салату, 250 г оселедця, полкорня селери, велика груша, 2 червоні цибулини, 2 невеликі варені буряків, майонез, сіль, перець. Спосіб приготування: Корінь селери натерти на «корейської» тертці, грушу і буряк нарізати соломкою, цибулю — півкільцями і викласти шарами: 1. листя салату; 2. селера; 3. майонез; 4. шматочки оселедця; 5. цибуля; 6. груша; 7. майонез; 8. буряк + сіль і перець; 9. майонез.

Інгредієнти: 100 г крабових паличок, 50 г сиру. 1 яйце, скибочка лимона, 3 ст. ложки майонезу, 1 ст. ложка сметани, 1 ст. ложка кетчупу, зелень. Спосіб приготування: В плоску десертну тарілку на листя свіжого зеленого салату покласти крабові палички, нарізані тонкою соломкою, сир, нарізаний кубиками. Заправити салат сумішшю майонезу, сметани, кетчупу і натертого на дрібній тертці білка. Прикрасити салат зеленню і натертим на дрібній тертці жовтком. Край салатниці прикрасити скибочкою лимона і, за бажанням, маслинами.

Інгредієнти: 250 г крабових паличок, 200 г картоплі, 100 г солоних огірків, 1 цибулина, 100 г солодкого перцю, 80 г моркви, 50 г зеленого горошку, 2 яйця, 100 г майонезу, сіль за смаком. Спосіб приготування: Відварну картоплю, моркву, солоні огірки і цибулю нарізати пластинками, солодкий перець — соломкою, цибулю зелений і круто зварені яйця — кубиками. Перед закладкою нарізані солоні огірки потрібно відокремити від зайвої вологи. Всі продукти перемішати, додати зелений горошок, Заправити майонезом. Салат викласти гіркою, прикрасити вареними яйцями, …Детальніше →

Інгредієнти: 300 г крабових паличок, 250 г білих грибів. 1 солоний огірок, 2 варені яйця, 19 ядер волоських горіхів, майонез, сіль. Спосіб приготування: Відварити в підсоленій воді білі гриби, відкинути на друшляк, остудити. Гриби, огірок, крабові палички дрібно порізати, змішати з подрібненими горіхами і заправити майонезом.