Рубрика: Салати

Салат з капусти і маринованих опеньків

Інгредієнти: 300 г червонокачанної капусти 100 г маринованих опеньків 2 маринованих огірка 20 мл рослинного масла 10 мл столового оцту 5 г цукру зелень петрушки і кропу сіль Спосіб приготування: 1. Капусту вимити, нашаткувати, збризнути оцтом, перетерти з цукром і сіллю. 2. Огірки нарізати кружечками. 3. Зелень петрушки і кропу вимити. 4. Капусту змішати з огірками, опеньками, заправити рослинним маслом. 5. Салат прикрасити зеленню петрушки і кропу. Цей салат можна заправити майонезом.

Розташовано в Салати

Салат із судака з овочами

Інгредієнти: 300 г філе судака 3 огірка 3 помідора 2 бульби картоплі 1 яблуко 30 мл рослинного масла зелень петрушки і кропу мелений перець сіль Спосіб приготування: 1. Філе судака вимити, залити холодною водою. Довести до кипіння, посолити, варити 10 хв, остудити. Нарізати невеликими скибочками. 2. Картопля вимити, зварити в мундирі. Остудити, очистити, нарізати кубиками. 3. Огірки і помідори вимити. Нарізати кубиками. 4. Яблуко вимити, розрізати навпіл. Видалити серцевину, натерти на крупній тертці. 5. Зелень петрушки і кропу вимити, нарізати. …Детальніше

Розташовано в Салати

Салат м’ясний

Інгредієнти: 200 г вареного або смаженого м’яса, 4 варені картоплини, 2 огірки, 100 р майонезу, пучок зеленого салату. Спосіб приготування: М’ясо, картоплю і огірки нарізати скибочками і скласти в салатник. Потім все перемішати, додати бажану форму. Прикрасити тонко нарізаними шматочками м’яса, зеленню і огірками.

Розташовано в Салати

Салат «мрія»

Інгредієнти: 3 огірка, 2 морквини, 1\4 качана капусти, 5 -6 штук редиски, 3 яблука, пучок зеленого цибулі, 2 зубчики часнику, 3 ст. ложки майонезу або сметани, сіль, перець за смаком. Спосіб приготування: Морква, огірки та капусту нарізати дрібною соломкою, ще дрібніше нарізати цибулю, часник і редиску. Все скласти в миску і додати порізані на невеликі часточки частина яблук, перемішати, додати сметану або майонез, сіль і перець і знову перемішати. Викласти гіркою в салатник і прикрасити часточками огірків і яблук.

Розташовано в Салати

Салат «оселедець при параді»

Інгредієнти: Свіже листя салату, 250 г оселедця, полкорня селери, велика груша, 2 червоні цибулини, 2 невеликі варені буряків, майонез, сіль, перець. Спосіб приготування: Корінь селери натерти на «корейської» тертці, грушу і буряк нарізати соломкою, цибулю – півкільцями і викласти шарами: 1. листя салату; 2. селера; 3. майонез; 4. шматочки оселедця; 5. цибуля; 6. груша; 7. майонез; 8. буряк + сіль і перець; 9. майонез.

Розташовано в Салати

Салат «краби на листках»

Інгредієнти: 100 г крабових паличок, 50 г сиру. 1 яйце, скибочка лимона, 3 ст. ложки майонезу, 1 ст. ложка сметани, 1 ст. ложка кетчупу, зелень. Спосіб приготування: В плоску десертну тарілку на листя свіжого зеленого салату покласти крабові палички, нарізані тонкою соломкою, сир, нарізаний кубиками. Заправити салат сумішшю майонезу, сметани, кетчупу і натертого на дрібній тертці білка. Прикрасити салат зеленню і натертим на дрібній тертці жовтком. Край салатниці прикрасити скибочкою лимона і, за бажанням, маслинами.

Розташовано в Салати

Салат «зимовий» з крабовими паличками

Інгредієнти: 250 г крабових паличок, 200 г картоплі, 100 г солоних огірків, 1 цибулина, 100 г солодкого перцю, 80 г моркви, 50 г зеленого горошку, 2 яйця, 100 г майонезу, сіль за смаком. Спосіб приготування: Відварну картоплю, моркву, солоні огірки і цибулю нарізати пластинками, солодкий перець – соломкою, цибулю зелений і круто зварені яйця – кубиками. Перед закладкою нарізані солоні огірки потрібно відокремити від зайвої вологи. Всі продукти перемішати, додати зелений горошок, Заправити майонезом. Салат викласти гіркою, прикрасити вареними яйцями, …Детальніше

Розташовано в Салати

Крабові палички з білими грибами

Інгредієнти: 300 г крабових паличок, 250 г білих грибів. 1 солоний огірок, 2 варені яйця, 19 ядер волоських горіхів, майонез, сіль. Спосіб приготування: Відварити в підсоленій воді білі гриби, відкинути на друшляк, остудити. Гриби, огірок, крабові палички дрібно порізати, змішати з подрібненими горіхами і заправити майонезом.

Розташовано в Салати

«олів’є» з крабовими паличками

Інгредієнти: Картоплю, відварену в мундирі 6 шт.,1-2 огірки, 1 варена морква, 200 г крабових паличок, 1 склянку консервованого горошку, 6 зварених круто яєць, майонез, сметана, сіль. Спосіб приготування: Картопля, морква, яйця і огірки почистити і дрібно порубати. Крабові палички розрізати вздовж на 4 частини і дрібно порубати. Все змішати, посолити, поперчити, залити сметаною і майонезом. За бажанням можна додати дрібно нарізаний зелений або ріпчасту цибулю, але додавати його треба перед самою подачею на стіл. Викладений гіркою салат прикрасити гілочками петрушки, …Детальніше

Розташовано в Салати

Сирний салат «брістоль» з крабовими паличками

Інгредієнти: 400 г сиру, нарізаного дрібними кубиками, 300 г крабових паличок, нарізані тонкою соломкою, 300 г філе солоної оселедця, нарізаною тонкими смужками, 2 червоні кримські цибулини, нарізані півкільцями, 2 яблука, нарізані на дрібні часточки, 1 свіжий огірок, нарізаний соломкою, 200 г готових сухариків. 2 ст. ложки рубаної зелені. Для заправки – 4 ст. ложки води, 4 ст. ложки оцту, 1 ч. ложка гірчиці, 1 ч. ложка цукру, 1 дрібно порубана цибулина, 4 ст. ложки рослинної олії, сіль і перець за …Детальніше

Розташовано в Салати