Рубрика: Випічка та десерти

Інгредієнти: Для тесту: 500 р борошна, 1 яєчний жовток, 250 г сметани, 3 ст. ложки рослинної олії, 1 ч. ложка солі. Для начинки: 120 г шинки, 100 г сиру, 100 г консервованих ананасів, кетчуп. Спосіб приготування: Сметану з’єднати з сіллю, додати рослинне масло і яєчний жовток, перемішати. Потім всипати борошно і замісити еластичне тісто. Накрити його рушником і залишити на півгодини. Потім розділити тісто на 16 рівних частин, кожну частину розкачати в тонкий корж, викласти їх на деко і змастити …Детальніше →

Інгредієнти: Для бісквіта: 4 яйця, 0,5 склянки цукру, 0,5 склянки борошна, 3 ст. ложки кукуруного крохмалю, 2 ст. ложки маку, 0,5 ч. ложки мигдалевого экстрата. Для крему: 400 г вершків (30%), 250 г сиру маскарпоне, 6 ст. ложок амаретто, 2 ст. ложки цукрової пудри, 4 ст. ложки окропу, 1 ст. ложка розчинної кави, 1 ст. ложка желатину. Для глазурі: 130 г вершків , 100 г чорного шоколаду. 230 г свіжої журавлини, сік 2 лимонів, 30 г сушеної журавлини для прикраси. …Детальніше →

Інгредієнти: 1 упаковка кукурудзяних паличок, 200 г шоколадного масла, 250 г м’яких ірисок, 2 ст. ложки меду. Спосіб приготування: Розтопити на вогні масло, ірис і мед в одному посуді, висипати туди палички і добре перемішати. Потім викласти вміст гіркою на блюдо і прикрасити за бажанням, кокосовою стружкою або кольоровою посипкою.

Інгредієнти: 2 великих тонких лаваша безотворів 300 г моцарели 200 г смажених грибів 1 цибулина 2 ст. л. рослинної олії 2 ст. л. сметани часточка пюрированного часнику 2 ст. л. рубаного кропу 2 ст. л. рубаної петрушки 100 мл молока 3 яйця велика сіль і меленийчорний перець за смаком Спосіб приготування: Цибулину нашаткувати вздовж зростання пера і спасеруватина рослинному маслі. Тонкий лаваш розрізати впоперекна 2 половини, у вас вийде 4 половинки. На дно форми для запікання викласти шар лавашай змастити …Детальніше →

Інгредієнти: 2 половинки круглоготолстого вірменськоголаваша 200 г сиру моцарелла 300 г очищених томатіву власному соку 200 г салямі 4 ст. л. оливкової олії 2 стручки гострого червоногоабо зеленого чилі мелений чорнийперець і сіль за смаком Спосіб приготування: Томати відцідити і розділити руками на 2–3 частини. Сік з томатів змішати з 3 ложками оливкової олії, посолити засмак (не забудьте, що ще буде сир!), додати рубаний перець (попередньо видаливши плодоніжку і насіння), ще раз добре перемішати. Салямі нарізати тонкими кружальцями. Половинки лаваша …Детальніше →

Інгредієнти: 1 тонкий лаваш 800 г м’ясного фаршу 300 г свіжих печериць 300 р помідорів 1 цибулина 40 г вершкового масла 2 яйця 150 мл вершків (20–30% жирності) 50 г твердого сиру сіль за смаком суміш перців за смаком панірувальні сухарі 1 пучок зелені петрушки Спосіб приготування: Цибулю порізати кубиками. Обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору. Печериці натерти на середній тертці, додати до цибулі, як тільки гриби дадуть сік -додати м’ясний фарш. Посолити, поперчити,обсмажувати до готовності. Фарш перемішати і …Детальніше →

Ось вона, масляна ! Настала…. А це значить, що весь тиждень годиться ходити по гостях, наїдатися досхочу смачненьким, гуляти й веселитися по-всякому. І, звичайно ж, пекти млинці. Ось про млинці і поговоримо. На Русі завжди проживали масляний тиждень широко і з почуттям. Воно і зрозуміло. Адже далі — Великий піст!Після такого масляного (від слова «масло») обжерливості починалися сірі голодні будні великого посту, які тривали довгих сім тижнів. протягом масляничной тижня м’ясо не вживали, зате наїдалися наостанок молочними продуктами, рибою, яйцями. …Детальніше →