Домашні лимонади: топ-11 ідей

домашні лимонади: топ-11 ідей

Алкогольні напої в спеку не особливо актуальні, але смачненький лимонадик не відмовиться випити ніхто. Пропонуємо розглянути ТОП-11 оригінальних ідей домашніх лимонадів.

ТОП-11 ідей

  • Лимонад передбачає в основній своїй частині суміш соків або один сік і воду. При тому, останню можна брати як звичайну, так і газовану та мінеральну. Для насиченості смаку в лимонад можна додавати пряні трави, фруктово-ягідні сиропи, спеції і цукор.
  • Подавати лимонад потрібно добре охолодженим у високому (з товстого скла) келиху, так він довше збереже свою прохолоду. Можна додати соломинку, кубики льоду і свіжі ягоди-фрукти.
  • Для більшої оригінальності спробуй заморозити в ємності для льоду ягоди залиті водою, наприклад, журавлину, суницю, ожину і т. д. і пограйся з квітами. У світлий напій додай лід з червоними ягідками, а в червоний – з темними, вийде дуже ефектно.
  • Готувати лимонад простіше всього за допомогою соковижималки. Просто видави сік з вподобаних інгредієнтів, додай сироп або цукор, трави, спеції і розбав водою до необхідного смаку. А щоб швидко все перемішати і охолодити – використовуй шейкер.
  • Спробуй поекспериментувати зі смаками. Непогано поєднуються наступні компоненти:
    • лимонний сік, кориця і корінь імбиру з яблучним соком;
    • малина, мінеральна вода (з нейтральним смаком) і м’ята;
    • яблучний сік, лайм і чорносмородиновий сік;
    • апельсиновий, яблучний та сік червоної смородини з м’ятою;
    • вишневий, полуничний сік і ваніль;
    • лимонний сік, м’ята, базилік і тархун (естрагон).
  • Якщо береш для лимонаду звичайну воду, вона повинна бути обов’язково перекип’яченої, а ще краще перемороженной. Але, як показує практика напій, зроблений на мінеральних водах або газованій воді, зберігається довше.
  • Перед тим, як віджимати сік з цитрусових фруктів, необхідно попередньо зняти цедру, щоб не було гіркоти. Ягоди потрібно перебрати, відкинувши всі негідні і бажано обдати окропом – так напій не заграє і не перекиснет.
  • Для більш насиченого смаку вибирай переспілі ягідки та фрукти, а ось листя трав (якщо є можливість зірвати свіжі) краще брати як можна молодше.
  • Контролюй лимонад на рівень цукру. Нехай буде краще трохи кислуватим, ніж приторно солодким. Таким напоєм не вгамуєш спрагу. Тому в процесі приготування пробуй лимонад, але не відразу після додавання сиропу або цукру, а хвилин через 15. За цей час всі інгредієнти змішаються до потрібної консистенції, і ти зможеш повною мірою відчути досить солодкий напій.
  • Якщо так вже вийшло, що напій явно пересластили, можна додати сік лимона, спорышек, недозревшего агрусу або лимонної кислоти.
  • Якщо думаєш заготовити лимонаду запас, краще зберігати нерозбавлений сік (можна вже і зі спеціями) окремо в холодильнику і доливати його водою безпосередньо коли вирішиш подавати. Сам сік, через наявність у ньому багатьох фруктових кислот не прокисне набагато довше, ніж розбавлений водою.
  • А ще концентрований лимонад (нерозбавлений водою) хороша основа під легкі алкогольні напої, зокрема коктейлі. Можна також спробувати приготувати з нього желе або кисіль.

    Розташовано в Корисні поради

    Залишити коментар

    Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

    Ми вдячні за Вашу цікавість !