У наш час рідко зустрінеш людину, яка не любила б фаст-фуд, але про те, що це не корисно, знають всі. На щастя, є відмінний спосіб порадувати себе забороненим блюдом з мінімальною шкодою для організму — це приготувати його вдома. Сьогодні в нашому меню смачна домашня шаурма з куркою в лаваші. Особливо приємно, що до подібних кулінарних експериментів люблять приєднуватися чоловіки і діти. У цьому випадку, звичайне приготування їжі перетворюється в приємне сімейне проведення часу. Рецепт з покроково знятими фото розкаже і покаже, як робити шаурму в домашніх умовах.
Основа страви — це лаваш, м’ясо і соус. Інші інгредієнти можуть змінюватися в залежності від ваших уподобань і польоту фантазії. Це може бути сир, морква, капуста, свіжі або мариновані огірочки, помідори, цибулю. М’ясо для шаурми краще вибирати нежирне, на мій погляд, ідеально підходить куряче філе. Тому, у нас сьогодні в якості начинки буде курка, морква по-корейськи, кетчуп і майонез з часником.
Як зробити домашню шаурму
Готувати страву починаємо з начинки. Курячу грудку потрібно розрізати на невеликі шматочки і, постійно помішуючи, обсмажити на сухій сковороді, масло не додаємо.
Підготуємо і інші складові начинки. Морква з кетчупом выймем з холодильника і приготуємо часниковий майонез. Адже характерний присмак шаурмі надає саме часник в соусі. Часниковий майонез можна просто купити в магазині, але краще, просто, змішати в мисці звичайний майонез і пару зубчиків роздавленого часнику. Це буде простий, але дуже смачний майонезний соус для нашого фаст-фудного страви.
Зауважу, що лаваш для шаурми потрібно брати свіжий, сьогоднішній. Якщо коржі будуть підсохлими, вони будуть ламатися в процесі згортання. Для оптимального розміру готового страви, я його розрізаю навпіл. Вам доведеться самостійно визначитися на скільки частин розрізати свій.
Отже, приготування домашньої шаурми починаємо з того, що на лаваш викладаємо всю бажану овочеву начинку, м’ясо і зверху додаємо кетчуп, майонезний соус і гірчицю.
Далі, звертаємо конвертиками: спочатку підверніть низ, а потім загортаємо боки.
Загорнуту шаурму необхідно з усіх боків трохи обсмажити на сковороді, теж без масла.
Зовсім не шкідлива, а навіть корисна, ароматна, проста і смачна домашня шаурма готова. Можна разом з усією родиною насолоджуватися поїданням фаст-фуду, приготованого своїми руками.
Залишити коментар