Домашнє морозиво

Смачне молочне або плодово-ягідне морозиво люблять абсолютно всі, але не всі вміють приготувати його в домашніх умовах. У літню спеку, коли так хочеться побалувати близьких домашнім морозивом, можна заплутатися у великій кількості рецептів, якщо готуєш цей десерт вперше. Тоді, на допомогу вам прийде цей легкий, простий і швидкий рецепт натурального домашнього морозива, який часто називають просто фруктовий лід. Покроково зроблені фото допоможуть мені в описі процесу приготування, а вам — уникнути помилок. Зауважу тільки, що при написанні рецепту у мене були ягоди і морозиво вийшло ягідним. Але інгредієнти в складі можна змінювати і використовувати будь-які плоди фруктів або ягід.

Домашнє морозиво або фруктовий лід з молоком

Інгредієнти для домашнього морозива:

ягоди (будь – смородина, ірга, чорниця, малина, аґрус тощо);

цукор;

молоко.

З обладнання потрібно блендер або м’ясорубка, ситечко і формочки для майбутнього десерту. Якщо у вас немає спеціальних формочок для морозива — не турбуйтеся. Можна використовувати одноразові стаканчики і палички для перемішування кави, ну або придумайте як використовувати що-небудь з того, що вже є у вас вдома.

Ягоди або фрукти варто брати різні, оскільки при їх поєднанні виходить неповторний смак і аромат. Можна використовувати свіжі або заморожені плоди, це не має значення і не вплине на результат.

Як зробити домашнє морозиво

Помістивши 1,5 склянки ягід в блендер, засипаємо їх половиною склянки цукру. Тут знову зауважу, що цукор потрібно використовувати виходячи зі своїх переваг і солодощі плодів. Якщо є можливість, то потрібно скоротити обсяг цукру, щоб збільшити користь ягідного ласощі.

Домашнє морозиво або фруктовий лід з молоком

Потім, блендером на мінімальній швидкості перемішуємо цукор і ягоди до отримання однорідної м’якої маси. Додаємо 1 склянки молока і знову перемішуємо блендером. Якщо виходить густа маса, то можна додати ще молока.

Отриману молочну плодово-ягідну суміш викладаємо в посудину через ситечко. Сито затримає насіння і макуха від ягід.

Домашнє морозиво або фруктовий лід з молоком

В каструльку потрапляє тільки однорідне молочно-фруктове пюре. Яким воно виходить красивим — видно на фото.

Домашнє морозиво або фруктовий лід з молоком

Потім, розкладаємо його по формах і прибираємо в морозилку на кілька годин.

Домашнє морозиво або фруктовий лід з молоком

Для зручності витягання фруктового льоду з формочок досить на кілька секунд їх можна помістити під гарячу воду.

Домашнє морозиво або фруктовий лід з молоком

В результаті, легко і просто, в домашніх умовах виходить смачне і корисне ласощі — фруктове морозиво — вільне від усіляких консервантів і барвників.

Розташовано в Випічка та десерти

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !