Недолік заліза — найбільш часта проблема у немовлят і дітей старшого віку. Грудне молоко містить необхідне маленькій дитині кількість заліза. Коли малюка віднімають від грудей, важливо подбати про те, щоб їжа містила достатню кількість цього мікроелемента і компенсувала відсутність грудного молока. Важливими джерелами заліза є збагачена їм дитяча суміш, крупи, темно-зелені овочі, боби, авокадо, темний рис (це ще одна причина готувати кашу для дитини самостійно), варені яйця та м’ясо. Залізовмісні продукти прикорму добре поєднувати з їжею, багатої вітаміном С, так як він сприяє засвоєнню заліза.
Гречана каша для дітей до року Гречана каша містить багато заліза і вітаміну РР. Крім того, до складу гречаної крупи входить лецитин — речовина, що захищає клітини печінки і мозку.
2 столові ложки гречаної промитої крупи (40 г)
1/4 чашки (60 мл) грудного молока або суміші
Готуємо на плиті
Закип’ятіть воду в каструльці. Додайте гречану крупу і варіть на слабкому вогні, регулярно помішуючи, 10-15 хвилин. Зніміть з вогню, остудіть і перекладіть в блендер. Збивайте, поки маса не стане однорідною, додаючи грудне молоко або суміш, щоб досягти потрібної консистенції. Перед
годуванням остудіть кашу до кімнатної температури.
Кількість: 8 годувань по 2 столові ложки (28 г) кожне.
Кожна порція містить (при використанні грудного молока): 22,3 калорії; жирів 0,7 м; 0,3 г насиченого жиру; 1,2 мг холестерину; 5,1 г вуглеводів; 0,2 г харчової клітковини; 0,52 г протеїну; 1,6 мг натрію; 7,4 мг кальцію; 0,6 мг заліза; 26,3 МО вітаміну А; 0,7 мг вітаміну С.
Залишити коментар