Індичка зі свіжою капустою

індичка зі свіжою капустоюІнгредієнти:

1 кг молодої індички, 1 середній качан капусти, 1 ч. ложка молтого перцю, кмину, 1 головка цибулі, 4-5 помідорів, 150 г жиру, зелень.

Спосіб приготування:

Індичку розрубати на порції. Нашатковану капусту посолити і перетерти руками. Посипати червоним меленим перцем і кмином, змішати з дрібно нарізаною цибулею. Отриману суміш розділити на дві частини. Одну покласти в широку каструлю, зверху покласти шматки індички і прикрити їх залишилася капустою. Потім додати нарізані кружечками помідори. Влити півтори склянки води, покласти жир, щільно закрити кришкою і тушкувати на повільному вогні, поки не випарується вся рідина.

Розташовано в Святковий стіл

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !