Качка з грибами

качка з грибами

Інгредієнти:

Качка вагою 700-800 г, 100 г жиру, 1 цибулина, 1 ст. ложка борошна, 3 помідора, 500 р свіжих грибів, чорний перець і сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Підготовлену качку розрізати на порційні шматки, залити холодною водою і поставити варити. Як тільки вода закипить, зняти піну, посолити і варити до готовності. Цибулю нарізати і злегка обсмажити, додати борошно і теж підсмажити. Потім покласти очищені і подрібнені на тертці або в блендері помідори, або 1 ст. ложку томатної пасти, і розвести бульйоном, в якому варилася качка. В отриманий соус покласти качку, додати попередньо очищені, промиті і нарізані гриби. Посолити за смаком і тушкувати до готовності на слабкому вогні. Перед подачею на стіл посипати чорним перцем.

Розташовано в Другі страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !