Курячі котлети січені «Ням-Ням»

Моє сімейство так любить смажені котлети, що ніколи не відмовиться від них. Але навіть улюблена страва іноді хочеться урізноманітнити. Тому, частенько до приготування страв підходжу творчо. Так, в результаті моїх кулінарних експериментів, з’явилися соковиті курячі котлети січені зі сметаною, яким донька дала миле назву «Ням-Ням». Свій простий рецепт рублених котлет з курячого філе з покроково зробленими фото пропоную приготувати і вам, адже це зовсім не складно, але дуже смачно.

Для фаршу беру: куряче філе 1 шт. (600 грам), морква — 1 шт. лук — 1 шт., 1 яйце, сметана 15% — 2 ст. л. з гіркою, сіль і мелений чорний перець за смаком.

Соковиті курячі котлети січені «Ням-Ням»

Як приготувати курячі котлети січені з грудок

Перше, що потрібно зробити починаючи готувати, це підготувати м’ясо. Тому, філе курки ріжу смугами і рубля дрібними кубиками.

Моркву середніх розмірів тру на тертці, цибулю дрібненько подрібнюю ножем. Можна подрібнити овочі в блендері.

Соковиті курячі котлети січені «Ням-Ням»

Змішую всі продукти в одну масу, вбиваю сире яйце, обов’язково приправляю сіллю і перцем за смаком. Для соковитості кладу в фарш нежирну сметану, так як м’ясо з курячої грудки сухувато. Даю фаршу настоятися 30 хвилин. Нехай м’ясо промаринується.

Соковиті курячі котлети січені «Ням-Ням»

Настав час формувати і смажити котлети. Наливаю в тарілку холодну воду. Вмочую в неї руки і формую невеликі котлети. Викладаю на сковорідку з олією, попередньо розігріту. Зменшую вогонь до середнього рівня і смажу кілька хвилин до красивої скоринки.

Ось такі апетитні вийшли січені котлети з курячої грудки, з смачною назвою «Ням-Ням»: ніжні, з соковитими шматочками м’яска. Навіть в охолодженому вигляді вони дуже смачні.

Соковиті курячі котлети січені «Ням-Ням»

Такі курячі котлети січені смачно поєднуються з будь-яким гарніром, будь-то каша, макарони або картопля. Або ж подаються з вінегретом або будь-яким іншим овочевим салатом.

Соковиті курячі котлети січені «Ням-Ням»
Розташовано в Закуски

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !