Інгредієнти:
400 г курячих шлунків, 2 склянки курячого бульйону, 200 г зеленого горошку, 150 копченої грудинки, 100 г цибулі. 1 моркву. 1 солодкий перчик, 12 дрібних помідорів, корінь петрушки, 3 ст. ложки рослинної олії, перець чорний мелений і сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Курячі шлунки промити, нарізати, посолити і обсмажити на частини масла до золотистої скоринки. Грудку, моркву і м’якоть солодкого перцю обсмажити на частини масла. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на маслі. У горщики укласти підготовлені продукти, додати бульйон, нарізаний корінь петрушки, помідори, поперчити і посолити. Накрити горщики кришками або фольгою і тушкувати в духовці 30 хвилин.
Залишити коментар