Курячі стегенця з картоплею в мультиварці

курячі стегенця з картоплею в мультиварці

Улюблену всіма курку можна приготувати в мультиварці. Запечені курячі стегенця з картоплею виходять соковитими і рум’яними. Кращі спеції для цієї страви — суміш червоного і чорного меленого перцю і сіль. На додаток до страви з курки можна подати соус бешамель, салати з моркви, томатів, червоної капусти. Звичайно ж, для прикраси і вітамінізації страви необхідна свіжа зелень (петрушка).

Інгредієнти:

2 курячих стегенця
4 бульби картоплі
чорний і червоний мелений перець
сіль

Для соусу:

150 мл курячого бульйону
150 мл молока
0,5 головки ріпчастої цибулі
1 лавровий лист
2 ст. л. вершкового масла
1 ст. л. пшеничного борошна
щіпка чорного меленого перцю
0,25 ч. л. солі

Спосіб приготування:

1. Курячі стегенця натріть сумішшю чорного і червоного меленого перцю і сіллю, укласти в ємність для варіння.
2. Картоплю помийте, очистіть, наріжте великими скибочками і розкладіть між курячими стегенцями, посоліть.
3. Увімкніть мультиварку в режимі «Випічка» на 40 хв.
4. Для приготування соусу налийте в каструльку молоко і курячий бульйон.
5. Дрібно наріжте цибулю на обробній дошці і перекладіть в каструльку.
6. Доведіть основу соусу до кипіння і вимкніть вогонь. Через 15 хв процідіть рідину.
7. Розтопіть на сковороді вершкове масло і, помішуючи, всипте в нього борошно. Підсмажуйте борошно до золотистого кольору.
8. Повільно влийте в сковороду молочно-бульйонну суміш.
9. Доведіть, помішуючи, соус до кипіння і поваріть 5 хв. По мірі охолодження він буде ставати більш густим.
10. Після звукового сигналу відкрийте кришку мультиварки і переверніть стегенця, перемішайте картоплю і готуйте страву ще 20 хв в тому ж режимі.
11. Викладіть гарячі курячі стегенця та картоплю на блюдо, прикрасити овочами і зеленню. Окремо подайте соус

Розташовано в Святковий стіл

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !