Рецепт приготування курки в кисло-солодкому соусі я придумала сама, коли експериментувала зі своєю новою мультиварка. Вийшло дуже смачно. Соус зробила з кислих яблук, лимона, соєвого соусу, меду і прянощів. Він надає ніжному тушкованого м’яса неповторний смак і приємний аромат. Спробуйте приготувати такі смачні курячі стегна в мультиварці, а покроковий рецепт з фото, неодмінно, допоможе вам в цьому.
Інгредієнти (на три порції):
• стегна курячі — 3 шт.;
• яблука (кислих сортів) – 1 шт.;
• лимон – 1 зубчик;
• мед (без яскраво вираженого аромату) – 1 чай. лож.;
• соус соєвий – 2 стіл. лож.;
• імбир сушений мелений – 1 чай. лож.;
• хмелі-сунелі – 1 чай. лож.;
• сіль – чай. лож.;
• масло рослинне — 20 грам.
Як приготувати курячі стегна в мультиварці
Перед тим як почати готувати, включаємо мультиварку на режим «смаження» або «випічка» (залежить від вбудованих програм Вашої моделі мультиварки) і наливаємо в чашу соняшникову олію.
Очищені і промиті курячі стегна потрібно натерти сіллю і викласти їх у чашу.
Стегна потрібно обсмажити з двох боків до золотистої скоринки.
Поки м’ясо обсмажується нам потрібно приготувати кисло-солодкий соус.
Для цього, очищене яблуко потрібно натерти на середній тертці.
Яблучну масу перекладаємо в глибоку миску, додаємо в неї пару столових ложок води, мед, імбир, хмелі-сунелі, соєвий соус, видавлюємо сік з часточки лимона і перемішуємо.
При бажанні, можна додатково подрібнити інгредієнти соусу з допомогою блендера. Але, якщо чесно, то потреби в цьому немає.
За час, поки йшло приготування пікантного соусу, стегенця встигли підсмажитися з двох сторін. Тепер, заливаємо їх соусом і включаємо режим «гасіння». Час виставляємо — 35 хвилин.
По закінченні часу відкриваємо мультиварку і дивимося, що у нас вийшло — смачні курячі стегна з золотистою скоринкою, під якою ніжне і дієтичне м’ясо.
Аромат в процесі приготування на кухні стоїть приголомшливий: пахне м’ясом і трохи печеними яблуками.
Подавати курячі стегна до столу я буду з пшеничною кашею, а кисло-солодкий соус використовую як підливи.
Залишити коментар