Курячі стегна з картоплею, запечені в духовці під сметанним соусом

Багатьом господиням часто доводиться ламати голову, яку страву приготувати на обід для домочадців, щоб було смачно, ситно, не дуже дорого, і готувалося не довго. Пропоную кулинаркам приготувати смачні курячі стегна з картоплею, запечені в духовці під сметанним соусом. Готується така страва дуже швидко і виходить неймовірно смачним. Покроково відзняті до рецептом фото, нехай стануть помічниками у приготуванні страви.

Інгредієнти:

Курячі стегна з картоплею, запечені в духовці під сметанним соусом
  • стегна курячі – 6 шт.;
  • картопля – 2,5 кг;
  • соєвий соус – 50 мл;
  • сметана (15%) – 450 мл;
  • яйця – 2 шт.;
  • цибуля – 1 шт.;
  • приправа для м’яса – на ваш смак.

Для приготування цього рецепту нам потрібно придбати курячі стегенця бройлерних курчат. Такі стегна на відміну від м’яса домашньої курки більш ніжні і при запіканні в духовці приготуються одночасно з картоплею.

Картоплю навпаки намагайтеся купувати такого сорту, який підходить для смаження і не розвалиться при запіканні.

Сметану для приготування заливки краще візьміть не жирну 15 або 10 процентну.

Спеції в цьому рецепті вибирайте на свій смак, підійде будь-яка суміш трав, яка Вам більше до душі.

Як запекти курячі стегна з картоплею в духовці

І так, для початку нам потрібно курячі стегна посолити і посипати приправою для м’яса з усіх сторін. Поки ми займемося підготовкою картоплі, наші стегенця залишаємо трохи просочитися спеціями.

Курячі стегна з картоплею, запечені в духовці під сметанним соусом

У картоплі спочатку знімаємо шкірку за допомогою овочечистки. Очищену картоплю щоб вона не почорніла, складайте в каструлю з холодною водою.

Курячі стегна з картоплею, запечені в духовці під сметанним соусом

Далі, займемося приготуванням сметанною заливкою. У глибоку миску розбиваємо яйця і, туди ж додаємо сіль і сушені трави.

Курячі стегна з картоплею, запечені в духовці під сметанним соусом

Потім, вилочкою активно збовтуємо інгредієнти.

Курячі стегна з картоплею, запечені в духовці під сметанним соусом

Додаємо соєвий соус, сметану і знову все ретельно перемішуємо.

Курячі стегна з картоплею, запечені в духовці під сметанним соусом

Ось така сметанна заливка у нас вийшла.

Курячі стегна з картоплею, запечені в духовці під сметанним соусом

Ріпчасту цибулю очищаємо від шкірки і нарізаємо півкільцями.

Курячі стегна з картоплею, запечені в духовці під сметанним соусом

В останню чергу зливаємо воду з очищеного картоплі і нарізаємо картоплю досить товстими брусками.

На деко застелений фольгою або листом пергаменту укладаємо картопляні бруски впритул один до одного.

Курячі стегна з картоплею, запечені в духовці під сметанним соусом

Потім, деко з картоплею посипаємо цибулею.

Курячі стегна з картоплею, запечені в духовці під сметанним соусом

Викладаємо на картоплю курячі стегна.

Курячі стегна з картоплею, запечені в духовці під сметанним соусом

І перед відправкою в духовку рівномірно заливаємо картоплю з стегенцями сметанною заливкою.

Курячі стегна з картоплею, запечені в духовці під сметанним соусом

Запікати курячі стегна з картоплею будемо в духовці на середньому вогні протягом тридцяти хвилин. Якщо шкурка на м’ясі буде підгоряти, зверху стегенця можна накрити шматочками фольги.

Курячі стегна з картоплею, запечені в духовці під сметанним соусом

Готову ніжну, смачну і дуже ситну картоплю, запечену в духовці з курячими стегнами, акуратно перекладаємо на порційні тарілки і подаємо їдцям на обід або вечерю.

Курячі стегна з картоплею, запечені в духовці під сметанним соусом
Розташовано в Другі страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !