Курячий суп з локшиною або вермішеллю

Мої домашні іноді дуже просять зварити їм легкий і смачний курячий суп з локшиною і без картоплі. Цей рецепт буде дуже актуальне, якщо у вас в будинку є маленькі діти. Повірте, вони-то вже точно оцінять смакові якості цього дієтичного першого страви. Мій простий рецепт для мультиварки, оформлений покроково зробленими фото і представлений нижче, буде для вас хорошою шпаргалочкой.

Зауважу тільки, що варити суп я буду в мультиварці Redmond RMC-M30 потужністю 900 Вт, об’єм чаші — 5 літрів.

Як зварити курячий суп з локшиною

Отже, щоб почати готувати нам знадобиться куряча грудка 200 грам. Її ми нарізаємо невеликими шматочками як на фото.

Смачний курячий суп з локшиною або вермішеллю в мультиварці — без картоплі

Якщо ви любите супи пожирніше, то цілком можна використовувати будь-яку іншу частину курки (крила, стегна, гомілки або цілу невелику тушку).

У каструлю наливаємо 2 столових ложки рослинного масла і включаємо режим «Смаження». Як тільки каструля нагріється, викладаємо в неї підготовлене м’ясо.

Смачний курячий суп з локшиною або вермішеллю в мультиварці — без картоплі

Обсмажуємо до того моменту, поки білок в ньому не згорнеться, а грудка не змінить колір на білий.

Смачний курячий суп з локшиною або вермішеллю в мультиварці — без картоплі

Поки смажиться курка, займемося овочевий частиною майбутнього супу. З овочів нам знадобиться тільки 1 невелика морквина 1 середня цибулина.

Цибулю очищаємо і нарізаємо кубиками.

Смачний курячий суп з локшиною або вермішеллю в мультиварці — без картоплі

Моркву тремо на крупній тертці.

Смачний курячий суп з локшиною або вермішеллю в мультиварці — без картоплі

Як тільки м’ясо буде готове, додаємо до нього цибулю і моркву.

Смачний курячий суп з локшиною або вермішеллю в мультиварці — без картоплі

Обсмажуємо всі інгредієнти разом 2-3 хвилини. Індикатором готовності буде жовто-оранжевий колір моркви.

Тепер, додаємо сіль за смаком і 2 літра холодної води.

Смачний курячий суп з локшиною або вермішеллю в мультиварці — без картоплі

Закриваємо кришку і перемикаємо мультиварку на режим «Суп» на 1 годину.

За 10 хвилин до закінчення варіння відкриваємо каструлю і додаємо локшину або вермішель. Сьогодні у мене, як видно на фото, локшина.

Смачний курячий суп з локшиною або вермішеллю в мультиварці — без картоплі

На такий об’єм рідини необхідно 70 грамів макаронних виробів. Все перемішуєте і кришку більше не закриваєте. Після сигналу про закінчення варіння, ще раз перемішуєте суп і залишаєте відкритим, без кришки, хвилин на 15. За цей час локшина остаточно приготується. Якщо закриєте кришку, то ризикуєте отримати локшину дуже сильно напаренную і набряклу.

Хочу звернути увагу, що з додаванням макаронних виробів потрібно бути дуже обережним. Спочатку здається, що в супі їх мало і виникає бажання додати ще, але в результаті ви можете отримати не курячий суп з локшиною, а, свого роду, макарони по-флотськи.

Якщо, замість локшини, ви додаєте вермішель (особливо, якщо це вермішель-павутинка), то її можна взагалі не варити. Просто відключаєте мультиварку і даєте супу постояти 30 хвилин з відкритою кришкою.

Смачний курячий суп з локшиною або вермішеллю в мультиварці — без картоплі

В тарілки з курячим супом можна додати по половинці вареного яйця, зелень, майонез або сметану. Як я подала суп своїм їдцям — видно на фото. Бажаю всім приємного апетиту!

Розташовано в Перші страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !