Медові пряники з лимонною глазур’ю

В моєму рецепті медові пряники приготовані на пару в мультиварці, при приготуванні тіста використовуються тільки натуральні інгредієнти. Такі ласощі можна давати пробувати навіть самим маленьким “гурманам”. Головне, щоб не було алергії на мед. Пряники дійсно виходять дуже ароматні, а цукрова глазур, приготована на лимонному соці, приємно доповнює їх смак.

Інгредієнти:

Медові пряники з лимонною глазур'ю — як приготувати пряники на пару в мультиварці

• мед бджолиний (у мене різнотрав’я) – 50 гр;

• яйця – 2 шт.;

• масло вершкове – 50 гр;

• цукровий пісок – 150 гр;

• сода харчова – 1 ч. лож.;

• борошно – 400-550 гр;

• цукрова пудра – 150 гр;

• лимон (середній) – 1 шт.

Як приготувати медові пряники у домашніх умовах

Нам знадобиться глибока миска і невеликий сотейник з ручкою. У глибоку ємність ми наливаємо воду і ставимо на вогонь. У невеликій сотейник викладаємо мед і вершкове масла.

Після того як вода у великій мисці закипіла, поміщаємо в неї сотейник і на водяній бані, помішуючи ложкою, розчиняємо вміст сотейника.

Медові пряники з лимонною глазур'ю — як приготувати пряники на пару в мультиварці

Потім, додаємо в сотейник харчову соду, перемішуємо і чекаємо поки маса трохи спіниться і збільшиться в об’ємі.

Яйця у блендері збити разом з цукровим піском.

Медові пряники з лимонною глазур'ю — як приготувати пряники на пару в мультиварці

Далі, в глибокій ємності з’єднуємо масу, отриману на паровій бані і яєчно-цукрову суміш.

Медові пряники з лимонною глазур'ю — як приготувати пряники на пару в мультиварці

Потроху додаємо в миску борошно і замішуємо не туге тісто. Намагайтеся тісто сильно не “забивати” борошном.

Медові пряники з лимонною глазур'ю — як приготувати пряники на пару в мультиварці

Приготоване тісто нам потрібно 20 хвилин потримати в морозильній камері, попередньо обернувши його харчовою плівкою.

Медові пряники з лимонною глазур'ю — як приготувати пряники на пару в мультиварці

Далі, в чашу мультиварки потрібно налити 250 мл води. Контейнер для готування на пару обов’язково змастіть невеликою кількістю вершкового або рослинного масла.

Потім, від тесту потрібно відривати шматочки і скачувати з них пряники розміром з невелике яблуко. Пряники слід укладати в паровій контейнер на відстані 2-3 см один від одного. Врахуйте, що в процесі варіння на пару вони значно збільшуються в розмірі.

Медові пряники з лимонною глазур'ю — як приготувати пряники на пару в мультиварці

В мультиварці вибираємо режим «приготування на пару» і виставляємо час на сорок хвилин.

З кількості інгредієнтів заявлених в моєму рецепті я готувала пряники у два заходи.

Медові пряники з лимонною глазур'ю — як приготувати пряники на пару в мультиварці

Готові медові пряники витягуємо з парового контейнера і викладаємо остигати на решеточку для гриля.

Медові пряники з лимонною глазур'ю — як приготувати пряники на пару в мультиварці

Поки вони остигають ми приготуємо лимонну глазур

Для цього необхідно з лимона вичавити три столові ложки соку і змішати з цукровою пудрою.

Медові пряники з лимонною глазур'ю — як приготувати пряники на пару в мультиварці

Глазур на домашні пряники ми будемо наносити коли вони повністю охолонуть. З теплою випічки вона буде обтікати.

Нанести на пряники глазур дуже просто. Берете по одній штучці і вмочайте їх у мисочку з глазур’ю. Другий спосіб — можна нанести глазур звичайної кондитерської пензликом.

Медові пряники з лимонною глазур'ю — як приготувати пряники на пару в мультиварці

Деякі мої домочадці люблять пряники без глазурі. Спеціально для них я залишила кілька не покритих пряників. На фото дуже добре видно який гарний медовий пряник у розрізі.

Медові пряники з лимонною глазур'ю — як приготувати пряники на пару в мультиварці

Подавати свої смачні медяники я планую з імбирним чаєм. Спробуйте спекти їх і переконайтеся, що вони просто тануть у роті. Використовуючи покроково зняті фото і опис Ви зможете це зробити легко і просто.

Розташовано в Випічка та десерти

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !