Ніжний, соковитий торт з кабачкового коржів з прошарком з моркви з часником порадує приємною гостротою. Якщо вам набридли кабачкові оладки і хочеться чогось цікавого і смачного, в такому випадку приготуйте цей торт. Цей простий рецепт з покроково зробленими фото, поможит впоратися з приготуванням страви без зайвого клопоту.
Для приготування овочевого торта потрібні такі продукти:
3 середніх кабачка (приблизно 1 кг),
яйця 4 шт.,
борошно 150 г,
сіль,
щіпка сухого базиліка,
морква 0,5 кг,
рослинна олія,
майонез або сметана 100 г,
2 помідора,
плавлений сир 100 г,
часник 3 зубки.
Як приготувати торт з кабачків
Молоді, промиті зелені плоди потрібно натерти на крупній тертці, додати сіль, перемішати.
Залишити на 10 хвилин, віджати натерті овочі руками від зайвої рідини.
У кабачкову масу вбити яйця, всипати борошно. Тісто має вийти таким, як густа сметана.
Тепер, будемо смажити млинці: на розігріту сковороду з олією викладаємо тісто, рівномірно розподіляємо ложкою по поверхні. Смажимо кожен млинець на повільному вогні без кришки.
Коли млинець зверху підсохне, а знизу зарум’яниться, слід обережно його перевернути на іншу сторону.
Як зробити начинку для овочевого торта
Моркву натерти на тертці, обсмажити на сковороді до золотистого кольору. Остудити, додати подрібнений часник, майонез.
Збираємо торт
На кожен кабачковий млинець змастити морквяну начинку. На верхній корж натерти плавлений сирок, прикрасити часточками помідора.
Нарізаємо на шматочки і перекладаємо кожному їдцю на тарілки.
Якщо зробити млинці заздалегідь, то тортик готується дуже швидко. Начинку для кабачкового торта, також, можна зробити зі смажених грибів, натертого сиру або м’ясного фаршу. Ваша кулінарна фантазія підкаже, як урізноманітнити його смак.
Залишити коментар