Паштет із скумбрії, овочів і горіхів

паштет із скумбрії, овочів і горіхів

Інгредієнти:

300 г копченої скумбрії
2 моркви
2 цибулини
2 огірка
20 г ядер волоських горіхів
100 г консервованої стручкової квасолі
10 мл рослинного масла
5 г борошна
скибочки лимона
зелень петрушки
мелений перець

Спосіб приготування:

1. Скумбрію обробити на філе без шкіри і кісток. Пропустити через м’ясорубку разом з горіхами.

2. Цибуля очистити, вимити, дрібно нарізати.

3. Морква вимити, очистити, натерти на дрібній тертці.
4. Огірки вимити, нарізати кружечками. Зелень петрушки вимити.

5. Цибулю і моркву викласти на сковороду з розігрітим рослинним маслом.

6. Посипати борошном, обсмажити, змішати з рибним фаршем.

7. Паштет поперчити, викласти в змочену водою форму.

8. Поставити в прохолодне місце на 30 хв. Перекинути на тарілку.

9. Паштет гарнірувати огірками.

10. Оформити зеленню петрушки і скибочками лимона, прикрасити консервованою квасолею.

Розташовано в Другі страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !