Інгредієнти:
450 г борошна, 190 мл молока, 60 г вершкового масла, 1 ст. ложка сметани, 4 ст. ложки цукру, 2 ч. ложки сухих дріжджів, підлогу ч. ложки солі, по 25 г кураги та родзинок, 1 пакетик ванільного цукру, кориця на кінчику ножа.
Для глазурі: 1 білок, півсклянки цукру, кондитерська посипання.
Спосіб приготування:
Ізюм вимити, залити окропом, залишити його на 30 хвилин, щоб добре розпарився. Потім воду злити, а родзинки обсушити. Курагу вимити, обсушити, нарізати невеликими кубиками. Молоко довести до кипіння на середньому вогні, потім зняти з вогню і остудити до кімнатної температури.
На дно хлібопічки насипати дріжджі і просіяне через сито борошно. Потім додати сметану і вершкове масло, сіль, цукор, молоко, ванільний цукор, родзинки, курагу і корицю.
Готувати паску в режимі «основний», скоринка світла «В», протягом 3 ч. 40 хвилин до готовності.
Приготувати глазур: з’єднати білок і цукор і збити до утворення густої і пишної піни.
Готову паску вийняти з хлібопічки, отудить , змастити глазур’ю і посипати кондитерської посипкою.
Залишити коментар