Пшоняна каша на молоці

Про корисні властивості пшона і про те, як правильно вибрати крупу написано в рецепті як правильно зварити пшоно на воді, а сьогодні пропоную приготувати дуже смачну пшоняну кашу на молоці. Свій рецепт, за традицією, я забезпечила зробленими покроково фото, які стануть наочним прикладом для господинь.

Смачна пшоняна каша на молоці зварена в каструлі

Інгредієнти:

• пшоно шліфоване – 200 гр;

• масло вершкове – 120 гр;

• молоко – 1500 мл;

• сіль – 0,5 ч. л.;

• цукор — 80 р. (для ласунів можна більше)

Як приготувати пшоняну кашу на молоці

Пшоно може бути бур’янистих, так само, серед нормальної крупи трапляються погано отшелушенные зерна. Тому, перед приготуванням каші нам потрібно обов’язково ретельно перебрати крупу.

Смачна пшоняна каша на молоці зварена в каструлі

Щоб молочна каша вийшла смачною, дуже важливо, щоб пшоно не горчило. Гіркота пшону дають надлишки жиру, що містяться в крупі. А видалити зайвий жир з пшона ми зможемо дуже просто.

Смачна пшоняна каша на молоці зварена в каструлі

Для цього, заливаємо суху крупцу окропом (щоб вкрилося водою повністю), доводимо до кипіння і потім на сильному вогні проварюємо пшоно у воді протягом трьох-чотирьох хвилин.

Смачна пшоняна каша на молоці зварена в каструлі

Після цього, зливаємо воду, пшоно відкидаємо на сито і промиваємо під холодною водою з крана.

Смачна пшоняна каша на молоці зварена в каструлі

Далі, доводимо до кипіння молоко, солимо її і додаємо цукор.

Смачна пшоняна каша на молоці зварена в каструлі

Потім, молоко висипаємо пшоно, знову доводимо до кипіння і зменшуємо вогонь до мінімальної позначки.

Смачна пшоняна каша на молоці зварена в каструлі

Варити пшоняну молочну кашку ми будемо протягом десяти хвилин (можна на рассекателе полум’я) на слабкому вогні періодично помішуючи.

Смачна пшоняна каша на молоці зварена в каструлі

У готову кашу додаємо масло за рецептом. Накриваємо каструлю кришкою і перед подачею даємо настоятися каші протягом п’ятнадцяти хвилин.

Смачна пшоняна каша на молоці зварена в каструлі

За цей час крупинки пшона встигають повністю «розкритися».

Як видно на фото, пшоняна каша на молоці при такій варінні вийшла середня по густоті.

Смачна пшоняна каша на молоці зварена в каструлі

Для любителів більш густої консистенції страви, слід додатково укутати каструлю з кашею і дати їй трохи довше настоятися перед подачею. У цьому випадку пшоно краще вбере молоко і готова каша буде більш густа.

Апетитне і наваристое пшоно на молоці може стати повноцінним сніданком або вечерею для Ваших домочадців.

Розташовано в Другі страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !