Пюре з цукіні (для дітей від 7 місяців)

Цукіні відноситься до сімейства гарбузових і містить фолієву кислоту, вітамін С і калій.
1 невеликий цукіні
1/4 чашки (60 мл) води
Готуємо на плиті
Вимийте цукіні і зріжте обидва кінчики. Наріжте овоч скибочками приблизно за 10-12 мм, покладіть в невелику каструльку з водою, накрийте кришкою і варіть на повільному вогні близько 5 хвилин. Остудіть цукіні разом з водою, а потім збийте в блендері до стану однорідного пюре.
Пюре, приготована за цим рецептом, можна зберігати в закритій ємності в холодильнику 2 дні.
Кількість: 5 порцій по 2 столові ложки (28 г).
Кожна порція містить: 9,5 калорії; жирів 0,2 г; 1,4 г вуглеводів; 0,5 г харчової клітковини; 1,2 г протеїну; 1,4 мг натрію; 9,5 мг кальцію; 0,4 мг заліза; 7,6 МО вітаміну А; 15,3 мг вітаміну С.
Рецепт з книги100 кращих страв для малюка