Інгредієнти:
1 кг судака, 1,5 склянки пшеничного борошна,1яйцо,1 ч. ложка цукру. 2стакана молока,100 г вершкового масла, 2 ст. ложки сухарів.
Спосіб приготування:
З борошна, яєць, цукру і молока приготувати тісто, спекти млинці. Очищене і промите м’ясо риби без шкіри і кісток, нарізати тонкими пластинками, посолити і обсмажити. На одну сторону кожного млинчика покласти рибу, загорнути конвертиком і змастити яйцем. Посипати сухарями і поставити на кілька хвилин у духовку.
НАША ПОРАДА — риба під час смаження не буде скручуватися, якщо зробити на поверхні шкіри надрізи.
Залишити коментар