Рис з куркою і грибами в мультиварці

Купивши мультиварку, спочатку я готувала за готовими рецептами, але з часом почала експериментувати. Один з моїх вдалих експериментів готування в режимі «мультиповар» — це варіння рису з куркою і грибами. Рис вийшов розсипчастий, як говориться «рісинки до рисинці», курочка з рум’яною скоринкою, овочі і гриби надають страві соковитості, а спеції приємний аромат. Виходить свого роду плов, в якому вдало з’єдналася і гарнір, і м’ясо. Приготування має не лише опис, але й зроблені покроково фото. Які, сподіваюся, допоможуть усім бажаючим освоїти процес.

Пропорції води, рису та інших інгредієнтів:

• курка (у мене стегна) – 450 гр;

• печериці (гливи) – 200 гр;

• рис (у мене довгий) – 400 гр;

• масло пісне -30 гр;

• суміш перців – 1 ч. л.

• морква – 50 гр;

• цибуля – 50 гр;

• сіль – 1 ч. л.;

• вода – 800 мл

Як приготувати рис з куркою і грибами

Готувати починаємо з того, що нам потрібно в режимі «мультиповар» (якщо немає такого режиму обсмажуємо на режимі «смаження») вибрати температуру 130°С.

Наливаємо у чашу мультиварки пісне масло і куряче м’ясо з усіх боків підсмажуємо до золотистої скоринки.

Нарізаємо очищені цибулю і моркву як Вам подобається. Я нарізала цибулю половинками кілець. А морква довгими брусками.

Печериці потрібно нашаткувати слайсами.

Дістаємо з мультиварки обсмажені шматочки курки і на тому ж маслі спочатку обсмажуємо цибулю і моркву п’ять хвилин.

Потім додаємо шампіньйони і смажимо все разом ще п’ять хвилин.

Коли овочі будуть майже готові потрібно посипати їх спеціями і викласти на них шматки курки.

Потім, насипати в чашу промитий рис.

Залити водою, дотримуючись пропорції, і додати сіль.

В режимі «мультиповар» я готувала смачний плов під тиском 15 хвилин. Якщо немає такого режиму, можна скористатися режимом «гасіння» або «плов», але тоді час на таймері потрібно виставити 40 хвилин.

Подивіться на фото, яке гарне блюдо вийшло в результаті гасіння.

Сміливо викладайте смачний розсипчастий рис, тушкований з куркою і грибами, на загальне блюдо або на порційні тарілки і кличте до столу домочадців або гостей.