Купивши мультиварку, спочатку я готувала за готовими рецептами, але з часом почала експериментувати. Один з моїх вдалих експериментів готування в режимі «мультиповар» — це варіння рису з куркою і грибами. Рис вийшов розсипчастий, як говориться «рісинки до рисинці», курочка з рум’яною скоринкою, овочі і гриби надають страві соковитості, а спеції приємний аромат. Виходить свого роду плов, в якому вдало з’єдналася і гарнір, і м’ясо. Приготування має не лише опис, але й зроблені покроково фото. Які, сподіваюся, допоможуть усім бажаючим освоїти процес.
Пропорції води, рису та інших інгредієнтів:
![Рис з куркою і грибами в мультиварці або як готувати плов в мультиварці](/images_2/233511_1482438911_1.jpg)
• курка (у мене стегна) – 450 гр;
• печериці (гливи) – 200 гр;
• рис (у мене довгий) – 400 гр;
• масло пісне -30 гр;
• суміш перців – 1 ч. л.
• морква – 50 гр;
• цибуля – 50 гр;
• сіль – 1 ч. л.;
• вода – 800 мл
Як приготувати рис з куркою і грибами
Готувати починаємо з того, що нам потрібно в режимі «мультиповар» (якщо немає такого режиму обсмажуємо на режимі «смаження») вибрати температуру 130°С.
![Рис з куркою і грибами в мультиварці або як готувати плов в мультиварці](/images_2/233511_1482438911_2.jpg)
Наливаємо у чашу мультиварки пісне масло і куряче м’ясо з усіх боків підсмажуємо до золотистої скоринки.
![Рис з куркою і грибами в мультиварці або як готувати плов в мультиварці](/images_2/233512_1482438912_3.jpg)
Нарізаємо очищені цибулю і моркву як Вам подобається. Я нарізала цибулю половинками кілець. А морква довгими брусками.
![Рис з куркою і грибами в мультиварці або як готувати плов в мультиварці](/images_2/233513_1482438913_4.jpg)
Печериці потрібно нашаткувати слайсами.
![Рис з куркою і грибами в мультиварці або як готувати плов в мультиварці](/images_2/233514_1482438914_6.jpg)
Дістаємо з мультиварки обсмажені шматочки курки і на тому ж маслі спочатку обсмажуємо цибулю і моркву п’ять хвилин.
![Рис з куркою і грибами в мультиварці або як готувати плов в мультиварці](/images_2/233515_1482438915_7.jpg)
Потім додаємо шампіньйони і смажимо все разом ще п’ять хвилин.
![Рис з куркою і грибами в мультиварці або як готувати плов в мультиварці](/images_2/233515_1482438915_8.jpg)
Коли овочі будуть майже готові потрібно посипати їх спеціями і викласти на них шматки курки.
![Рис з куркою і грибами в мультиварці або як готувати плов в мультиварці](/images_2/233516_1482438916_9.jpg)
Потім, насипати в чашу промитий рис.
![Рис з куркою і грибами в мультиварці або як готувати плов в мультиварці](/images_2/233517_1482438917_10.jpg)
Залити водою, дотримуючись пропорції, і додати сіль.
![Рис з куркою і грибами в мультиварці або як готувати плов в мультиварці](/images_2/233517_1482438917_11.jpg)
В режимі «мультиповар» я готувала смачний плов під тиском 15 хвилин. Якщо немає такого режиму, можна скористатися режимом «гасіння» або «плов», але тоді час на таймері потрібно виставити 40 хвилин.
![Рис з куркою і грибами в мультиварці або як готувати плов в мультиварці](/images_2/233518_1482438918_12.jpg)
Подивіться на фото, яке гарне блюдо вийшло в результаті гасіння.
Сміливо викладайте смачний розсипчастий рис, тушкований з куркою і грибами, на загальне блюдо або на порційні тарілки і кличте до столу домочадців або гостей.
Залишити коментар