Для своїх домашніх їдців я часто готую капусту тушковану з невеликими шматочками курячого м’яса, томатним морсом і пікантними спеціями. Виходить смачно і ситно, а приготувати досить просто. Пропоную і Вам спробувати зробити разом зі мною це просте блюдо за цим рецептом, використовуючи покроково зроблені фото.
Продукти:
• філе куряче – 150 гр;
• капуста – 1,5 кг;
• морква – 100 гр;
• цибуля – 100 гр;
• томатний морс 70 мл;
• пісне масло – 50 мл;
• карі – 1,5 ч. л.;
• лавровий лист – 2 шт.;
• сіль – за смаком.
Як смачно приготувати тушковану капусту з куркою
Починаючи готувати, необхідно куряче філе нарізати кубиками розміром, приблизно, 2х2х2 див.
Одразу ж після м’яса, потрібно нашаткувати цибулю і моркву.
В готовому блюді красиво виглядає морква, нарізана довгими тонкими брусочками, а цибулю краще нарізати полуколечками.
Далі, нам необхідно на невеликому вогні злегка обсмажити м’ясо і овочі (курка не повинна бути рум’яної).
Поки продукти смажаться, ми можемо капусту нарізати тоненькими довгими смужками.
Коли капуста нашинкована, відправляємо її тушкуватися до курки і овочів. Щоб капуста не пригоріла в процесі приготування, в сотейник можна налити трохи води.
Поки страва готується, не забувайте періодично помішувати.
В кінці гасіння необхідно посолити, додати прянощі і томатний морс, ще раз гарненько перемішуємо вміст сковорідки і прибираємо з вогню, накривши кришкою на десять хвилин.
За час, проведений під кришкою, капуста стає м’якше і набуває приємний аромат прянощів.
Готову тушковану капусту з куркою можна просто їсти з хлібом або подавати в якості смачного доповнення до макаронів, відварений картопельки або розсипчастим каш.
Залишити коментар