Розсольник по-польськи

розсольник по-польськи

Інгредієнти:

1 кг 200 г яловичини, 5 помідорів, по 1 шт. коріння, 100 г перлової крупи, 200 г вершкового масла, 1 ст. ложка борошна, прянощі, сіль, лимон, зелень.

Спосіб приготування:

М’ясо промити, очистити, порізати на шматки. Скласти в каструлю з корінням і спеціями, покласти туди помідори, залити водою і варити до повної готовності яловичини. Готове м’ясо вибрати з каструлі, бульйон процідити і розділити на дві частини. До однієї додати перлову крупу і варити до готовності. Відварені коріння нарізати і підсмажити разом з яловичиною на олії. Потім з’єднати яловичину і коріння з бульйоном, додати варену крупу, дати закипіти. Розсольник заправити лимоном, посолити і поперчити, посипати дрібно нарізаною зеленню.

НАША ПОРАДА – перлову крупу для розсольнику можна не відварювати, а спасерувати на олії. При цьому смак розсольнику значно покращиться.

Розташовано в Перші страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !