Салат “Оселедець під шубою” без яєць

Оригінальний рецепт салату “Оселедець під шубою” у нашій родині вже давно готують трішки по-іншому, ніж класичний варіант. Мій домашній рецепт містить у собі моркву з часником. Взимку і пізньою осінню не тільки смачно, але і корисно. Дуже рекомендую спробувати, а рецепт з покроково зробленими фото продемонструє приготування.

На 2 порцій салату знадобиться:

  • 4 великі варені картоплини;
  • 2 невеликі морквини;
  • оселедець малосолоний (філе) – 50 гр;
  • часник пекучий – 2 зубчики;
  • 1 варена буряк середнього розміру;
  • 1 жовток вареного яйця — для прикраси;
  • майонез малокалорійний – для промазки шарів салату.

Як зробити салат Оселедець під шубою

Картоплю відварюємо в солоній воді. Остуджуємо. Натираємо на великій плоскій тертці, половину картоплі викладаємо в салатник.

Салат

Вирівнюємо шар картоплі і змащуємо майонезом.

Філе оселедця нарізаємо дрібними кубиками. Викладаємо на майонез.

Салат

Сиру моркву натираємо на дрібній тертці, додаємо видавлений часник, майонез – перемішуємо.

Салат

Викладаємо моркву на оселедець, розрівнюємо морквяний шар.

Потім, викладаємо терту картоплю і знову вирівнюємо шар.

Салат

Буряк чистимо, натираємо на дрібній тертці, викладаємо на картоплю і відразу робимо шар майонезу.

Салат

Тримаючи тертку над салатом, натираємо жовток, щоб він сипався прямо на шар буряків з майонезом. Але якщо вам потрібно щоб салат був зовсім без яєць, то можна просто присипати його дрібно січеною зеленню. До речі, якщо використовувати майонез без яєць, то страва, цілком можна готувати у піст.

Салат

Робимо проколи зубочисткою, щоб майонез просочив другий шар картоплі. До столу слойоний салат подаємо в загальному салатнику охолодженим. Викладений у скляному посуді салат виглядає красиво – такий гарний і смачний листковий «пиріг».

Розташовано в Салати

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !