Салат “Оселедець під шубою” з домашнім майонезом

Надзвичайно смачний, ніжний і соковитий салат «Оселедець під шубою» з домашнім майонезом, приготований за моїм рецептом, обов’язково стане фаворитом, серед наявних у вас варіантів приготування. Адже якщо приготувати самостійно цей популярний соус до салату в домашніх умовах, то вийде не тільки смачно, але і корисно. Я дуже люблю домашній майонез, але зізнаюся, що іноді рука тягнеться до магазинного, адже це набагато простіше. Але викладений в рецепт смачного майонезу, який можна зробити за пару хвилин, став моїм фаворитом. Ділюся перевіреним рецептом не тільки улюбленого класичного салату, але і домашнього майонезу. Рецепт ілюструють покроково зроблені фото.

Отже, нам потрібно:

для салату:

  • картопля — 3-4 штуки;
  • моркву — 2 штуки;
  • буряк — 1-2 штуки;
  • риба (оселедець або хамса) — 100 грам;
  • зелень (петрушки) — для прикраси.

для майонезу:

  • яйце куряче — 1 штука;
  • олія рослинна (без запаху)- 160 грам;
  • цукор — 0,5 ч. ложки;
  • сіль — 0,5 ч. ложки;
  • гірчиця — 0,5 ч. ложки;
  • сік лимона — 1 ст. ложка.

Як приготувати оселедець під шубою з домашнім майонезом

Перше, що потрібно зробити, це овочі (морква, картопля, буряк) відварити до готовності. Остудити. Очистити.

Салат

Рибу розібрати, щоб не було кісточок. Нарізати невеликими шматочками.

Тепер, потрібно зробити домашній майонез. З цією роботою ми впораємося за пару хвилин.

В чашу блендера слід вбити яйце, додати сіль і цукор. Збити до однорідності. Тонкою цівкою, не припиняючи збивати, влити рослинне масло. Майонез почне густіти. Додати гірчицю і лимонний сік. Спробувати на смак майонез. Якщо потрібно, додати солі або гірчиці. На фото видно, який у мене вийшов густий і смачний соус з інгредієнтів, зазначених у рецепті вище.

Салат

На дрібній тертці натерти всі овочі, кожен овоч окремо. Тепер, будемо складати в нашому салаті шари по порядку.

Салатницю змастити майонезом, викласти шари овочів і риби в такій послідовності: картопля, риба, морква, буряк.

Салат

Кожен шар добре змастити майонезом, щоб салат був соковитий-соковитий.

Салат

Зверху полити майонезом, можна, з кондитерського мішка, щоб вийшов гарний візерунок.

Салат

Залишається тільки прикрасити нашу оселедець під шубою гілочкою петрушки.

Салат

Така «шуба» підійде і для дітей, адже в ній немає шкідливих інгредієнтів. Все смачно, корисно і просто!

Розташовано в Салати

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !