Салат з грибами, сиром, яйцем, яблуком і майонезом

Цей смачний листковий салат готується без м’яса, але при цьому він досить ситний. Яблуко надає йому пікантного освіжаючий смак, а сир робить його ніжну консистенцію. Такий грибний салат робиться в один момент, якщо всі складові підготовлені. Мій рецепт проілюстрований покроково зробленими фото, тому, повторити приготування можна легко і просто.

Для приготування знадобляться:

морква 1 шт.,

400 гр печериць,

рослинне масло,

лук 1 шт.,

2 шт. яблуко,

плавлений сир 2 шт. або 200 г ковбасного сиру,

картоплю 2-3 шт.,

листя кропу або петрушки,

150 гр майонезу,

яйця 3 шт.,

чорний перець, сіль за смаком.

Як приготувати листковий салат з грибами

Отже, для початку морква та картопля, для збереження більшої кількості вітамінів, відварити в шкірці. Остудити в холодній воді, очистити. На крупній тертці натерти відварену моркву. Так само вчинити і з картоплею.

Яйця зварити круто, очистити від шкаралупи. Окремо на середній тертці натерти жовток і білок.

Печериці помити, нарізати невеликими кубиками, посолити, за бажанням додати чорний перець. Посмажити на рослинному маслі.

Листковий салат з грибами, сиром, яйцем, яблуком і майонезом

Очистити цибулю, нарізати маленьким шматочками.

Листковий салат з грибами, сиром, яйцем, яблуком і майонезом

Плавлені сирки натерти на середній тертці. Щоб вони краще натиралися, помістити їх перед цим на півгодини в морозилку.

Для салату ідеально підійдуть яблука з кислинкою. Їх помити, зрізати шкірку, вирізати серцевину. Натираємо яблука на крупній тертці.

Після всіх маніпуляцій приступаємо, нарешті, до формування салату. Викласти інгредієнти шарами, кожен шар змастити майонезом і, якщо потрібно, злегка посолити. Якщо не любите багато майонезу, то можна змащувати через шар.

Шари робити в такій черговості:

1 шар – смажені гриби,

Листковий салат з грибами, сиром, яйцем, яблуком і майонезом

2 шар – нарізаний цибулю,

Листковий салат з грибами, сиром, яйцем, яблуком і майонезом

3 шар – натертий картоплю,

Листковий салат з грибами, сиром, яйцем, яблуком і майонезом

4 шар – терта морква,

Листковий салат з грибами, сиром, яйцем, яблуком і майонезом

5 шар – половина натертого сиру,

Листковий салат з грибами, сиром, яйцем, яблуком і майонезом

6 шар – натерті яблука,

Листковий салат з грибами, сиром, яйцем, яблуком і майонезом

7 шар – залишилася половина сиру,

8 шар – натертий білок,

Листковий салат з грибами, сиром, яйцем, яблуком і майонезом

9 шар – подрібнений жовток.

Прикрасити салат шматочками грибів, посипати зеленню.

Листковий салат з грибами, сиром, яйцем, яблуком і майонезом

Відправити в холодильник, щоб грибний салат просочився пару годин.

Страву, зроблену за представленим рецептом, буде гарною альтернативою вже набридли салатів, типу олів’є, чи оселедця під шубою. Цей оригінальний салат стане смачним прикрасою святкового столу, і різноманітить собою меню на кожен день. Він готується простіше простого і, напевно, сподобається всім гостям.

Розташовано в Салати

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !