Що має бути на новорічному столі 2017

Що має бути на новорічному столі 2017

Півень, як символ

Новий рік, свято, яке люблять абсолютно всі. Деякі воліють на новорічні канікули полетіти в теплі країни, хтось зустрічає свято весело та гамірно в оточенні друзів, а деякі вважають, що це час побути з родиною. Але всі сходяться в одному: новорічний банкет повинен бути шикарним. У цій статті ми розповімо про те, що має бути на новорічному столі 2017, і порадує справжнього господаря майбутнього року чудового Півня.

Новорічне меню 2017, чим здивувати

На зміну Мавпі прийде його величність Півень, причому не простий, а вогненний. Тому, щоб догодити господареві року, стіл неодмінно повинен рясніти овочами і легкими фуршетними закусками. В якості основного блюда можна подати запечене м’ясо, до якого ідеально підійдуть запечені на грилі овочі.

Кожна господиня хоче, щоб блюда для святкового столу здивували гостей своїм смаком і зовнішнім виглядом. Для того, щоб по-справжньому здивувати гостей, новорічне меню потрібно скласти заздалегідь, для того, щоб без поспіху і суєти купити всі продукти і без суєти приготувати закуски до святкового столу.

Є народне повір’я, що якщо новорічний стіл ломиться від страв, то весь рік буде ситним. Тому господині намагаються щосили. В меню обов’язково включені яскраві салати і закуски. Гостей можна порадувати власноруч приготованим оригінальним десертом. Якими новорічними закусками 2017удивить гостей розповімо нижче.

Їстівної аперитив, або які закуски приготувати

Вогненний Півень – оберіг наступаючого року. Чим же йому догодити і що повинно бути на новорічному столі 2017? Півні люблять червоний колір. Віддайте перевагу стравам цього кольору.

Основним закусочним стравою на новорічному столі можуть стати фаршировані помідори.

Ось рецепт, який здивує гостей.

Склад:

  • 4 середніх помідора
  • 500 гр. відварених креветок 60/90
  • невелика цибулина
  • Маслини
  • Корінь селери
  • оцет Винний білий
  • 2 столових ложки майонезу
  • Базилік
  • Спеції за смаком.

Як готувати:

  • Ріжемо селера, цибуля, базилік і оливки. Після цього змішуємо їх з креветками. Додаємо майонез, оцет і мелений перець.
  • Моєму помідори. Акуратно гострий ножем зрізаємо верх і ложкою виймаємо м’якоть. Отримані чашечки підсолюємо і перевертаємо, для того, щоб стік зайвий сік.
  • Після того, як стече сік, у кожен помідор кладемо начинку з креветок. Прикрашаємо й подаємо до столу.
  • Що має бути на новорічному столі 2017

    Фаршировані помідори на Новий рік

    Самі ідеальні страви на новорічному столі це ті, які готуються швидко і подобаються абсолютно всім гостям. До такої закуски можна віднести закусочні бутерброди з червоною ікоркою. Але такими бутербродами нікого не здивуєш. А ось тарталетки з креветками і червоною ікрою здивують навіть гурманів.

    Кошички з креветками і червоною ікрою

    Склад:

    • Баночка червоної ікри
    • Морожені креветки 200 г
    • Печериці 200-250 гр.
    • Яйце 6 штук
    • Масло оливкове.

    Як приготувати:

  • Гриби помити, почистити, нарізати і згасити.
  • Креветочки розморозити і нарізати
  • Яєчка зварити і натерти на тертці
  • З’єднати всі компоненти, посолити, додати спеції і розподілити по тарталеткам. Зверху викладається ікра і зелень.
  • Який стіл без салату

    Невід’ємним елементом новорічного столу є салати. Які новорічні салати будуть актуальні в наступному році, ми вам зараз розповімо. Традиційно в нашій країні на стіл під ялинку подається салат «Олів’є». Можна не змінювати традиції, а приготувати ще один оригінальний салатик.

    наприклад, оригінальний салат з куркою.

    Для його приготування нам знадобиться:

    • Філе курки 300 г
    • Яєчка 3 штуки
    • Ананаси в консервованому вигляді 150 грам
    • Сирок російський грам 100
    • Кукурузки, половина банки
    • Жменя волоських горіхів
    • Майонезик для заправки

    Відварюємо курку і нарізаємо кубиками. Ріжемо квадратиками консервований ананас. Також ріжуться і яєчка. Сирок натирається на крупній тертці. Салат викладається шарами у відповідну тару в наступному порядку: кура, ананасик, кукурузки, сырочек, яєчко і в завершенні горіхи. Кожен шар промащується майонезиком.

    Також варто приготувати курячий салат з урочистою назвою «Святковий». Він здивує всіх своїм складом. До складу входять, крім курячої грудки, яблука, родзинки, волоські горіхи і селеру. Для того, щоб яблука в салаті не потемніли їх потрібно збризнути лимонним соком. Куряча грудка для додаткового смаку обсмажується на сухій сковороді з соєвим соусом. В якості заправки використовується майонез.

    Що має бути на новорічному столі 2017

    Салат з куркою і ананасами до Нового року

    Король столу – гаряче

    Одними закусками ситий не будеш. Тому без гарячої страви на новорічному столі не обійтися. Для великої компанії можна зробити безпрограшне блюдо, яке красиво виглядає на святковому столі. Наприклад, можна запекти гусака або кролика.

    Тушкований кролик в духовці

    У кролика дуже ніжне м’ясо, але і в той же час дуже примхлива. Тому багато хто не люблять готувати страви з кролика. Наш рецепт допоможе приготувати кролика, якого будуть хвалити всі гості. Для цього кролика потрібно розрізати на шматки і попередньо замаринувати його.

    Для маринаду потрібно:

    • Цибуля 3 штуки
    • Гірчиця половина склянки
    • Кефір
    • Сіль, спеції

    Цибулю нарізаємо кільцями. У глибоку чашу складаємо нарізане м’ясо. Солимо, перчимо і викладаємо зверху цибулю. Після цього кролика заливаємо кефіром і відправляємо в холодильник на 12 годин. По закінченню цього часу, додаємо гірчицю, викладаємо м’ясо на деко і запікаємо до готовності, періодично перевертаючи.

    Фарширований гусак

    Традиційно гусак фарширується яблуками, а ми пропонуємо вам як начинки використовувати яловичу печінку. Печінка обсмажується на сковорідці і змішується з горіхами. Гусак обтирається спеціями та олією. Після того, як гусака нафарширували печінкою, відправляємо його в духовку на дві години.

    Новий солодкий рік

    Вчений з’ясували, що Півні знатні любителі солодкого. Тому на новорічне торжество обов’язково потрібно приготувати торт. Рахунок йде на рецептів тисячі, але безпрограшним варіантів для столу буде класичний Рижик. Можна пограти з його оформленням і прикрасити його свіжими ягодами, наприклад, малиною.

    Піднімаємо келихи або що пити на новий рік

    Історично так склалося, що в Новорічну ніч ми піднімаємо келихи з шампанським. Але що робити тим, хто не є любителям цього ігристого напою і одного келиха в рік йому більш, ніж достатньо. Пропонуємо замінити звичні напої яскравими коктейлями, які приємно п’ють і не залишають наслідків, у вигляді похмілля, звичайно в тому випадку, якщо дотримана міра.

    Яскравою плямою на новорічному столі будуть коктейль Палаючий лід. Класичні коктейлі також підійдуть до новорічного столу. Маргариту або Мохіто легко приготувати в домашніх умовах, а за їх м’який смак вони улюблені багатьма. Лікери у чистому вигляді найчастіше не п’ються, а ось як основі для коктейлю вони просто ідеальні. Так знаменитий Бейліз, дозволяє експериментувати і готувати на його базі найрізноманітніші коктейлі.

    Розташовано в Святковий стіл

    Залишити коментар

    Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

    Ми вдячні за Вашу цікавість !