Шоколад з зеленим чаєм

шоколад з зеленим чаєм

Інгредієнти:

1/3 ст. л. жирних вершків
8-9 ст. л. цукру
2 ч. л. зеленого чаю Матчу
150 г темного шоколаду (какао 70%)

Спосіб приготування:

1. У глибокій каструлі змішати вершки, цукор і 1/2 ч. ложки зеленого чаю, злегка збити віночком, довести до кипіння, постійно помішуючи, і зняти з вогню.

2. Додати 100 г шоколаду в гарячу вершкову суміш і заважати, поки шоколад не розчиниться (можна злегка нагріти на водяній бані).

3. Суміш остудити і поставити в холодильник, щоб шоколадно-вершкова маса придбала в’язкість (не заморожувати!), маса повинна бути консистенції пластиліну. З цієї маси скачати невеликі кульки і покласти їх в морозильну камеру мінімум на 1 годину.

4. Залишився шоколад розтопити на водяній бані і, поклавши заморожений кулька в чайну ложку, занурювати в гарячий шоколад, після викласти на пергамент і, коли шоколад трохи охолоне, обваляти кульки в останньому зеленому чаї.

Розташовано в Випічка та десерти

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !