Сирна закуска з червоним перцем

Важливим компонентом в сервіровці святкового столу, безсумнівно, є холодна закуска. Сьогоднішнім рецептом з покроково знятими фото, я хочу розповісти, як можна смачно і незвично подати оригінальну сирну закуску з червоним перцем. Для дорослих, така закуска з сиру відмінно підійде до пива, але я рекомендую до вина, келих прохолодного білого напівсухого або сухого. Дітям підійде будь-який, не надто солодкий сік.

Інгредієнти:

  • 150 грам «Голандського» сиру;
  • 150 грам «Пашехонского» сиру;
  • 1 пучок кропу ;
  • ч. ложки морської солі;
  • штуки червоного болгарського перцю.

Як приготувати сирну закуску з червоним перцем

В одну чашу трьом два види сиру на крупній тертці і добре перемішуємо їх між собою. Різновиди сиру можуть бути будь-які. Головне, щоб вони були напівтверді.

Сирна закуска з червоним перцем

Кріп промиваємо і просушуємо. Краще зробити це заздалегідь. Потім, кілька разів перерезаем просушений кріп, поміщаємо його в чашу для блендера, всипаємо велику морську сіль. Заглибним блендером злегка пробиваємо кріп, але тільки не в кашу. Потрібно, щоб кріп проглядався в рецепті.

Сирна закуска з червоним перцем

Змішуємо подрібнений кріп з сирною масою.

Сирна закуска з червоним перцем

Половинку червоного перцю нарізаємо на кубики середнього розміру, також, змішуємо з сирною масою. Фольговану форму для запікання вистилаємо харчовою плівкою з запасом (щоб потім вистачило накрити сир). Викладаємо заправлений сир і розрівнюємо його по всій поверхні.

Сирна закуска з червоним перцем

Закриваємо його плівкою. У такому вигляді будемо запікати всю сирну закуску. Нехай вас не лякає наявність плівки в духовці, вона чудово себе там веде.

При температурі 200°С з нижнім підігрівом в духовці, запікаємо сирну закуску близько 15 хвилин.

Сирна закуска з червоним перцем

Виймаємо з духовки, кладемо зверху легкий прес у вигляді обробної дошки. Залишаємо сирну закуску в такому стані до повного охолодження, поки вона не затвердіє.

Сирна закуска з червоним перцем

Плавленную закуску з сиру витягаємо з форми, викладаємо на обробну дошку і нарізаємо на порції по 1,5/2 см шириною. Наша проста і оригінальна сирна закуска з червоним перцем готова.

Сирна закуска з червоним перцем

Вчимося готувати просто і швидко, а їжте красиво та з задоволенням!

Розташовано в Закуски

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !