Смачний свинячий стейк в мультиварці

Апетитні, неймовірно соковиті, смачні і м’які стейки з свинини з цибулею можна приготувати в мультиварці. Цей рецепт я освоїла вже давно, майже відразу після того, як в нашому домі з’явилося це диво техніки. Використовуючи цей до краю простий рецепт для мультиварки, тепер, вдома можна швидко приготувати правильний стейк і не тільки зі свинини.

Інгредієнти для цієї страви прості:

Соковитий свинячий стейк з цибулею — як приготувати смачний стейк в мультиварці

• свинина (биток або ошийок) – 700 гр;

• цибуля ріпчаста – 40 г;

• пісне масло – 15 гр;

• соєвий соус — 20 гр;

• кухонна сіль і мелений перець за смаком.

Як посмажити стейк зі свинини в мультиварці

Для початку, свинячий биток або ошийок нарізаємо на шматки товщиною 1-1,5 див Обов’язково ріжемо впоперек м’ясних волокон.

Соковитий свинячий стейк з цибулею — як приготувати смачний стейк в мультиварці

Потім, нарізані шматки м’яса посипаємо перцем і сіллю, складаючи шматочки один на одного. Перед смаженням треба дати м’ясу трохи постояти і просочитися спеціями. Для цього буде достатньо 10-15 хвилин.

Соковитий свинячий стейк з цибулею — як приготувати смачний стейк в мультиварці

Лук для стейків чистимо, шаткуємо тоненькими пластинками і заливаємо соєвим соусом.

Соковитий свинячий стейк з цибулею — як приготувати смачний стейк в мультиварці

Поки ми будемо смажити свиняче м’ясо, цибулька встигне трохи промаринуватися і придбає не звичайний смак і аромат.

Потім, в мультиварці вибираємо режим «Мультиповар». Оптимальна температура для приготування свинячих стейків 120°С.

Чашу мультиварки змащуємо за допомогою пір’їнки чи пензлика соняшниковою олією. Коли вона прогріється, викладаємо стейки у чашу, прикриваємо кришкою і обсмажуємо м’ясо з кожного боку по три – чотири хвилини. За цей час свинина встигає повністю просмажиться, але м’ясо залишається ніжним і соковитим. На фото — обсмажування покроково.

Соковитий свинячий стейк з цибулею — як приготувати смачний стейк в мультиварці
Соковитий свинячий стейк з цибулею — як приготувати смачний стейк в мультиварці
Соковитий свинячий стейк з цибулею — як приготувати смачний стейк в мультиварці

Після того як процес смаження стейків закінчений, необхідно вимити чашу мультиварки від залишків масла і м’ясного соку.

Потім, вибираємо режим «Смаження», в прогріту чашу мультиварки наливаємо олію і викладаємо цибулю замаринований в соєвому соусі.

Соковитий свинячий стейк з цибулею — як приготувати смачний стейк в мультиварці

Обсмажуємо його помішуючи лопаткою до утворення приємного карамельного кольору.

Готовий цибулю викладаємо на м’ясо.

Соковитий свинячий стейк з цибулею — як приготувати смачний стейк в мультиварці

На нижньому фото я нарізала стейк на шматочки так, щоб було добре видно наскільки соковитий і смачний він вийшов.

Соковитий свинячий стейк з цибулею — як приготувати смачний стейк в мультиварці

Дуже добре до свинячим стейкам з цибулею подавати хрін, гірчицю або кетчуп.

Розташовано в Закуски

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !