Сьогодні я хочу представити вам рецепт з покроковими фото, приготування дуже смачного грибного супу з білих свіжих грибів з сиром. Суп виходить густий і ароматний, а плавлений сирок надає першим стравам чудовий колір і вершковий смак.
Як приготувати грибний суп з білих грибів з сиром
Для початку займемося грибами. 500 грам білих грибів чистимо від бруду і прилиплої листя. Моєму дари природи під проточною водою.
![Смачний суп з білих свіжих грибів з плавленим сиром](/images_2/180906_1482419346_1.jpg)
Чисті гриби нарізаємо на шматочки як на фото. Дуже дрібно різати не треба.
![Смачний суп з білих свіжих грибів з плавленим сиром](/images_2/180908_1482419348_2.jpg)
У каструлю наливаємо 1,5 літра чистої води і ставимо на вогонь. Як тільки вода закипить, опускаємо в неї грибну нарізку. Озброюємося ложкою і караулу, коли гриби утворюють піну. Зменшуємо вогонь до середнього і знімаємо пінку. Гриби варимо 20 хвилин.
![Смачний суп з білих свіжих грибів з плавленим сиром](/images_2/180909_1482419349_3.jpg)
В цей час, почистимо і поріжемо цибулю з морквою. Спассеруем їх на рослинному маслі.
![Смачний суп з білих свіжих грибів з плавленим сиром](/images_2/180910_1482419350_4.jpg)
Очистимо і поріжемо невеликими кубиками 1 велику картоплину. Можете використовувати будь-яку іншу форму нарізки картоплі.
![Смачний суп з білих свіжих грибів з плавленим сиром](/images_2/180911_1482419351_5.jpg)
Після того як грибочки зваряться, додаємо в суп обсмажені овочі і картопля.
![Смачний суп з білих свіжих грибів з плавленим сиром](/images_2/180912_1482419352_6.jpg)
Тепер займемося сиром. Я використовувала 100 грамовий плавлений сирок, призначений спеціально для приготування супу. Він відрізняється тим, що цілком розчиняється в гарячій страві.
![Смачний суп з білих свіжих грибів з плавленим сиром](/images_2/180914_1482419354_7.jpg)
Якщо такого сиру під рукою не виявилося, то ви можете використовувати звичайний плавлений сирок, наприклад, сир «Російський». Такий сир краще попередньо натерти на тертці.
ПОРАДА: Щоб подрібнення плавленого сиру на тертці проходило легше, брикетик попередньо потрібно помістити на декілька годин в морозильну камеру.
У нашому випадку, сир для супу нарізаємо невеликими кубиками і опускаємо в грибний бульйон.
![Смачний суп з білих свіжих грибів з плавленим сиром](/images_2/180915_1482419355_8.jpg)
![Смачний суп з білих свіжих грибів з плавленим сиром](/images_2/180916_1482419356_9.jpg)
Суп залишилося тільки посолити і додати спеції. З прянощів я додаю тільки лавровий лист і кілька горошин суміші перців. Перцеву суміш можна легко замінити звичайним чорним горошком.
![Смачний суп з білих свіжих грибів з плавленим сиром](/images_2/180918_1482419358_10.jpg)
Готовність супу перевіряємо по м’якості картоплі.
![Смачний суп з білих свіжих грибів з плавленим сиром](/images_2/180919_1482419359_11.jpg)
Дуже смачний ароматний суп з білих грибів з додаванням плавленого сиру, готовий. Розливаємо його по тарілках і угощаемся!
![Смачний суп з білих свіжих грибів з плавленим сиром](/images_2/180920_1482419360_12.jpg)
Приготувати суп зі свіжих грибів з сиром дуже просто, а маючи під рукою шпаргалку у вигляді цього рецепту з фото, не складе ніяких труднощів, навіть, для молодої господині. Спробуйте цей чудовий грибний супчик і самі переконайтеся, що він дуже смачний, а готувати його легко.
Залишити коментар